葡萄种植论文春暖大棚葡萄品种改接技术

　　近年来，我们先后引进了150多个品种进行试种。经多年观察对比，从中筛选出了适合在鲁北地区春暖式大棚栽培的葡萄优良品种——黄香蜜。该品种属欧美杂交种，为山东省寿光市王会明培育，2004年通过潍坊市组织的省专家鉴定，定名“黄香蜜”，原暂用名“超甜”。该品种抗病性强，生长势旺，坐果率高，丰产；果穗圆锥形，平均穗重850g，平均粒重14g，无核化处理后穗重可达1000g以上，粒重15g以上。果粒成熟后金黄色，晶莹剔透，玫瑰香味浓郁，可溶性固形物含量达25％以上，果皮较厚，耐贮运。成熟后可在树上挂至1个月后采摘，风味更佳。露地栽培7月底8月初成熟，春暖式大棚内7月中旬成熟。该品种市场竞争力较强，为此，我们将园内的10多个品种进行了绿枝嫁接试验，改接为黄香蜜，取得了显著的经济效益。现将绿枝嫁接的技术要点报告如下。

　　1试验园基本情况

　　试验园设在淄博市高青县田镇的李管村。该地系黄河冲积平原，壤土，土层较厚，土壤pH值7.4，含盐量0.2％，土壤有机质含量0.98％。当地年平均气温12.4℃，有效积温4918.8℃，无霜期为218天，年降水量422.6mm，年日照时数2824小时。春暖式大棚葡萄园面积1334m2，大行行距1m、小行行距0.5m，南北行向。为利于改接后的植株生长，于2004年秋结合施基肥进行了行距调整，将原来小行距0.5m一行挖除，改为行距1.5m、株距0.4m。被挖除行的架面仍保留备用。2005年春，对园内种植的4年生8612、巨星、矢富罗沙、红双味、6～12、紫珍香、京亚、早马奶、早艳、一品香、奥古斯特、奥迪亚和无核白鸡心等10多个品种进行了绿枝嫁接，改接为黄香蜜。

　　2改接技术要点

　　2.1改接前的准备

　　改接前1周，对改接园浇一次透水，保持园内土壤湿润。对被接砧木和接穗枝条摘心。备好嫁接刀、剪及捆绑用塑料薄膜带(宽3cm、厚0.01～0.008mm)。

　　2.2改接时间

　　在当地，露地嫁接的时间一般在5月上旬至6月中旬砧木和接穗枝条均半木质化后进行。春暖大棚内葡萄3月上旬即萌发，嫁接时间可提前到4月上旬进行，比露地嫁接早1个月，这为嫁接成活枝蔓的生长和多次嫁接赢得了更多的时间。

　　2.3绿枝嫁接技术

　　绿枝嫁接采用两种方法：①隔株平茬嫁接。即在种植行内隔1株嫁接1株。将嫁接株上的枝蔓离地10cm左右平茬，待新梢萌发后，留3～4条生长，其余全部抹除。新梢长6～7片叶时摘心，并抹除副梢，促其早半木质化。为防止当年产量降低，被留株适当多留结果枝，并将其全部或大部分斜捆在已挖除行的保留架面上，腾出嫁接株新梢生长的空间。②带穗萌蘖嫁接。对被嫁接植株，留上部的结果枝，保留花序让其结果，并一律斜捆在已挖除行所保留的架面上，根部萌发的萌蘖或靠下部的预备枝、结果枝保留2～3个，待其生长到6～7片叶时摘心，有花序的抹除花序，让其增粗并早半木质化。两种方法形成的半木质化枝条，均于4月上旬进行嫁接。嫁接时，将接穗从母树上剪下，剪去叶片，保留1.5cm的叶柄，并放在容器内用湿布盖好备用。将砧木枝条留3～4片叶短截，用嫁接刀在砧木横断面中间从上往下劈长约3cm的切口。如砧木粗接穗细时，可在砧木髓部外侧劈口，然后将接穗在芽上1.5cm处平剪，芽下4cm处剪断，并在芽下1cm处沿芽的两侧向下各削1刀成楔形，芽下的留面略厚于另一面，下端厚1mm，将接穗快速插入砧木的劈口中。插入时，要形成层对齐，砧木粗接穗细的要一侧对齐，接穗斜面上部露白2mm以利愈合，用塑料带从接口下端1cm处自下往上捆扎，留出接穗芽后将接穗的上口封严，然后回扎绑牢即可。

　　2.4嫁接后管理

　　2.4.1补接嫁接后10天内对接穗进行检查，接活的用手一触其叶柄即脱落，未脱落的即未接活。对未接活的可将砧木剪下一段后补接。

　　2.4.2除萌与摘心嫁接后要及时抹除砧木的萌芽。新梢长40～50cm时，及时捆绑在架面上；长80～100cm时摘心；摘心后生长的副梢除顶端留1～2个副梢留3～4片叶摘心外，其余副梢一律留1片叶摘心。对利用根部萌蘖嫁接后生长的新梢，可留5～6片叶摘心，并及时捆绑在架面上，顶端留l副梢，3～4片叶摘心，其余副梢一律留1片叶摘心。不论用哪种方法嫁接后生长的新梢，到9月中旬一律摘心，培养成翌年的结果母枝或成熟枝，以安全越冬。对两种方法嫁接后发生的结果枝，均在果穗以上留6～7片叶摘心，果穗以下副梢全抹除，果穗以上及顶端副梢一律留1片叶摘心。

　　2.4.3肥水管理嫁接前已浇水一次，嫁接后视墒情适时浇水，以提高成活率。生长期除正常的浇水施肥外，摘果后要强化水肥管理。7月下旬摘果后立即按666.7m2沟施沤熟有机肥3000kg，磷酸二铵40kg，复合肥40kg，并立即浇水。8月中旬再冲施硫酸钾复合肥50kg。从8月初开始叶面喷施0.3％的尿素和磷酸二氢钾3～4次。

　　2.4.4修剪摘果后的修剪：采用第1种嫁接法改接的植株，如嫁接枝生长旺盛，第2年可结果，并基本达到预期产量时，可将保留株全部挖除；如达不到预期产量，可适当保留一部分结果枝，待下一年结果后再全部挖除。采用第2种嫁接法改接的植株，如摘果后嫁接枝生长旺，第2年能部分结果，可适当剪除原品种的结果枝；如生长弱，大部分第2年不能结果，可适当多留原品种的结果枝，待下一年结果后再全部剪除。冬剪：直径达到1cm以上的嫁接枝蔓，可剪留80～100cm，作第2年的结果母枝，达不到的，则留3～4芽短剪。原品种保留的结果母枝均按常规修剪。

　　2.4.5病虫害防治大棚内病虫发生较少。萌芽前喷1遍3～5°Be石硫合剂；生长期铺地膜并喷甲基托布津、多菌灵、福美双等防治白腐病；开花前喷歼灭、速灭杀丁等防治蓟马等。拆膜后，杀菌剂与波尔多液交替使用，防治霜霉病等。

　　3改接效果

　　春暖式大棚葡萄栽培产量和产值的提高，选择适合当地的高产优质品种极为重要。2005年采用的绿枝嫁接法，以8612、无核白鸡心、早马奶、一品香、奥古斯特、奥迪亚等品种为砧木嫁接的黄香蜜成活率高，并充分发挥了生长健壮的多年生砧木的优势，嫁接后生长壮旺，抗性增强，产量迅速提高，果实品质优良，效益大增。未改接前各品种平均666.7m2产1600kg左右。采用第1种方法嫁接的，当年原品种666.7m2产1400kg，第2年666.7m2产黄香蜜1500kg；第2种方法嫁接的，当年原品种666.7m2产1500kg，第2年原品种1000kg，黄香蜜产400kg，不论哪种方法嫁接的，第3年666.7m2产黄香蜜均达2000kg以上。用以上两种方法嫁接，前两年总产量有所下降，但第3年就超过了改接前的水平，且产值大大提高，原品种售价每kg/5.6元左右，黄香蜜则每kg/10元以上，且供不应求。