畜牧科学论文养猪场的设计原则与方案

　　1个万头猪场每天产生粪尿、污水总量近50t。这些粪尿如果通过附近的农田、果园、渔塘等自然消化，它是很好的肥料；如果无序乱排放，它会造成极大的环境污染。因此，在选址时要考虑周围有农田、果园、渔塘等配套。一般1个万头猪场大约需要80hm2土地才能消化掉粪便。这是最划算、最经济的粪便处理方式，国外的大型牧场也多采用集粪池存放粪尿，定期运送到田野里，当作农作物肥料。

　　1.3交通便利

　　交通便利对猪场极为重要。1个万头猪场平均1d进出饲料约20t，每天运出商品猪30头左右，肥料4t，交通不便会给生产带来巨大困难。此外，交通不便也影响职工的生活和工作。

　　1.4有利于防疫

　　因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，规模猪场应建在离城区、居民点、交通干线较远的地方，一般要求离交通要道和居民点1km以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。

　　1.5场地要有水源和电源

　　猪场需要用水用电，故必须要有水源和电源。万头猪场必须有一个质好、量多而无污染的可靠水源，一般1个万头猪场日用水量150~250t。万头猪场有成套的机电设备，包括供水、保温、通风、饲料加工、清洁、消毒、冲洗等设备，加上职工生活用电，1个万头猪场装机容量（饲料加工除外）应有70~100KW。如果当地电网不能稳定供电，大型猪场应自备相应的发电机组。

　　1.6场地面积

　　猪场总占地面积应符合年出栏1头育肥猪占地2.5~4.0m2的要求，生产建筑面积应符合年出栏1头育肥猪需0.8~1.0m2的要求。因此，1个年出栏1万头的规模猪场需占地面积约3.3hm2，生产建筑面积需1hm2左右。

　　2规划方案

　　2.1面积规划与场内总体布局

　　猪场规划总面积为3.3hm2，总体分为管理区、生产区、隔离区。根据当地主风向和流水向的特点，管理区建在生产区年主风向的上风向或侧风向地势较高处，隔离区位于生产区常年主风向的下风向及全场地势较低处。生产区从上至下各类猪舍排列依次为：公猪舍、配种母猪舍、妊娠母猪舍、分娩母猪舍、保育舍育成舍、育肥猪舍。育肥猪舍应靠近场区大门，以便于出栏。

　　2.2排污、环保措施

　　猪场的污染物主要是猪粪和污水，主要采取沼气工程或堆积发酵消灭有害微生物后供应给附近农田、果园及渔塘作肥料，促进粮食、经济作物和渔业的发展；条件允许的可采取以三级发酵池作沉淀发酵处理，达到国家养鱼水质的排放标准。

　　2.3猪舍建筑考虑的因素

　　冬暖夏凉，舍顶要有一定的厚度（不少于10cm），隔热性好。圈舍方向坐北朝南，以利于通风、采光。场门口、生产区门口建有消毒池，与门口等宽，长度不少于出入车轮周长的1.5倍，深度15~20cm。规模化养猪场在生产区门口要建有专用更衣室、紫外线消毒间及消毒池等。育肥舍每栏饲养10~13头。

　　2.4生产工艺流程及主要饲养技术

　　（1）生产工艺流程。按现代生产方式生产猪肉，实行流水线生产工艺。即配种→怀孕→分娩→哺乳→育成→育肥→销售，形成一条连续流水式的生产线，有计划、有节奏地安排全年养猪生产。

　　（2）主要饲养技术。①选择优秀的杂交组合。经科学试验和实践，杜大长、杜长大等三元杂交商品猪，生长速度快，瘦肉率高达60%。②实行仔猪28~35d早期断奶。早期断奶可增加母猪的年产胎数、年产仔数和出栏数，并有利于控制疾病。早期断奶使乳猪及早吃上营养全面的全价配合饲料，只要掌握好技术要领，饲喂得当，其生长性能还略高于非早期断奶的仔猪。实行早期断奶，全场母猪年产胎数可达2.2胎以上。③根据猪不同生长阶段，提供优质平衡日粮。根据猪在空怀期、怀孕期、哺乳期、保育期、生长期、肥育期等不同阶段对营养物质的需求，给予相应的全价日粮，从而提高饲料报酬、猪舍利用率、降低成本。采购饲料原料，应坚持新鲜、优质的原则。商品代猪经5.5~6.0个月饲养，体重达100~110kg，料肉比2.8~2.9∶1，自配料5.5∶1.0。④强化饲养管理。抓好防疫消毒工作，加强猪场的饲养管理，提高配种受胎率、仔猪育成率，使管理制度化。健全卫生消毒制度，落实各项防疫措施，严格、科学地按免疫程序接种疫苗。控制各生产、生活区人员流动，同时应做好人员、车辆、工具的消毒工作。