食品研究与开发杂志

　　食品研究与开发》是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办，国内外公开发行的食品专业科技期刊，于1980年创刊，现为月刊。采用国际流行开本大16开，共12个印张（192页）。其专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。

　　主要栏目有：基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述和食品机械等。

　　食品研究与开发收录情况/影响因子

　　国家新闻出版总署收录本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。

　　食品研究与开发栏目设置

　　主要栏目有：基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述和食品机械等。

食品研究与开发杂志社投稿

　　食品研究与开发编辑部/杂志社投稿须知

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　　3、本刊原则上只介绍第一作者。来稿请在文章首页下脚注明第一作者简介，格式为：姓名(出生年-)，性别（民族），职称，学位，研究方向或专业。如需介绍通讯作者，其简介不超过20个字。

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