农产食品科技杂志简介及目录

　　《农产食品科技》由中国农业科技东北创新中心（吉林省农业科学院）主办，是以报道国内外食品行业最新发展动态和研究成果(包括新产品、新技术、新工艺等)为主要内容的科技性期刊，它集学术性、专业性、实用性于一体。本刊以推进食品行业领域的学术交流，促进科技进步，振兴我国食品工业为办刊宗旨。本刊内容丰富，具有极强的学术性、前沿性、指导性和实用性，适合食品行业及从事相关研究开发的科研人员、生产技术人员、高等院校师生等参阅。作为专业、全面、实用的载体，《农产食品科技》不仅是食品科技人员了解国内外最新科研成果的最佳读物，也是食品原辅料、食品机械设备生产商和食品生产企业等宣传产品及传递信息的理想窗口。本刊以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

　　【影响因子】

　　国家新闻出版总署收录维普中文期刊全文收录

　　中文科技期刊数据库（全文版）收录

　　期刊名称：农产食品科技

　　主管单位：吉林省农业科学院

　　主办单位：吉林省农业科学院

　　出版周期：季刊

　　期刊语种：中文

　　期刊开本：大16开

　　【栏目设置】

　　主要栏目：食品工艺研究、食品开发、文献综述、营养安全、检测分析、食品保鲜、食品机械、食品添加剂、专题论述、知识产权、展会报道。

　　【投稿须知】

农产食品科技杂志社投稿

　　1.文章标题：一般不超过20个汉字，必要时加副标题，并译成英文。

　　2.数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

　　3.参考文献：参考文献是作者撰写论著时所引用的已公开发表的文献书目，是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[Ｃ]，报纸文章[Ｎ]，期刊文章[Ｊ]，学位论文[Ｄ]，报告[Ｒ]，标准[Ｓ]，专利〔Ｐ〕，汇编[Ｇ]，档案[Ｂ]，古籍[Ｏ]，参考工具[Ｋ]，其他未说明文献〔Z〕。

　　4.基金项目：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。

　　5.注释：注释主要包括释义性注释和引文注释，集中列于文末参考文献之前。释义性注释是对论著正文中某一特定内容的进一步解释或补充说明；引文注释包括各种不宜列入文后参考文献的引文和个别文后参考文献的节略形式，其序号为①②③……。

　　6.来稿文责自负。所有作者应对稿件内容和署名无异议，稿件内容不得抄袭或重复发表。对来稿有权作技术性和文字性修改，杂志一个版面2500字，二个版面5000字左右。作者需要安排版面数，出刊日期，是否加急等情况，请在邮件投稿时作特别说明。

　　7.提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。

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