养殖业论文草鱼快速高效养殖技术

　　[摘要]近年来，在省、州农业委员会、扶贫局大力支持我县农业畜牧渔业产业发展，对我县水产养殖给予一定的支持和资助，汲取多年来的养殖经验，选育、养殖周期、设备选装、水域优择、清塘、饲养管理、捕捞方式等养殖程序，对草鱼总结出了一套可以快速、高效的养殖技术，很大程度上提高养殖效益，促进我县水产养殖发展。

　　[关键词]草鱼,养殖周期,轮捕,清塘

　　一、养殖周期

　　草鱼从夏花养至成鱼出塘，一般需要1-1.5周年，第一年夏季鱼种下塘，到第二年春季能长到0.2公斤左右，大的可达0.5公斤，从第二年春天到第二年冬季出塘，草鱼能长到2至4公斤。如果要求当年养成并出塘，必须投放0.2公斤以上的大规格鱼种。

　　二、养殖水域的选择及设施配置

　　养殖水域的总体要求是水源充足，避风向阳，交通便利，排灌体系完备。底质土壤中的金属、农药残留量应符合我国《土地环境质量标准》的规定。池塘以面积5-10亩，水深2-3m为好；水库或山塘要求水位稳定，避风向阳，周边无污染源。水源要求清洁无污染，水质感官标准、卫生指标符合我国《无公害食品淡水养殖用水水质标准》，PH值为7-8.5，即表现中性或略偏碱性。池塘或山塘每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。

　　三、清塘消毒

　　清塘消毒是在鱼种下塘前对鱼塘进行清理和药物消毒，消除塘中的有害生物和病原体。池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所，池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。清塘消毒一般在秋冬季节进行，消毒药一般采用生石灰和二氧化氯，生石灰可以采用干法消毒或带水消毒，干法消毒按每亩75公斤的用量兑水全池泼洒，再暴晒3—5日后注入新水。带水消毒按每亩150公斤的用量兑水全池泼洒。

　　四、鱼种放养

　　根据池塘的具体情况、养殖计划、养成产量等具体确定放养量。池塘条件符合上述养殖水域选择及设施配置，计划鱼产量在500公斤以上的，若放养夏花鱼种，每亩可放养夏花草鱼3000尾-3500尾、团头鲂800尾-1000尾、鲤鱼800-1000尾，鲫鱼300-500尾、鲢鱼1000-1500尾，鳙鱼300-500尾。若放养0.2公斤以上的大规格鱼种，每亩可放养草鱼300-500尾、团头鲂（4寸以上）80尾-100尾、鲤鱼（4寸以上）80-100尾、鲫鱼（2寸以上）100-150尾、鲢鱼300-350尾、鳙鱼60-80尾。低于上述标准的要适当希放，根据饲养鱼苗的大小与池塘容量进行适当的移鱼换池驯养。

　　五、饲养管理

　　一是管吃。夏花下池时主要以枝角类和浮萍为食，也食人工饲料。当草鱼长至10厘米左右即可摄食鲜嫩水、旱草及颗粒饲料。夏花至15厘米阶段，不必控制草鱼吃食量，应做到吃完就投，但要注意高温、闷热、有雷阵雨时，鱼种极易浮头，食欲减退要适当控制投饵。当气候、水温正常时，应抓紧时间喂足饵料，以保证草鱼快速生长。当草鱼长至0.2公斤以后，由于草鱼生性贪食，常常因为摄食过多而导致肠炎病，特别是体重在0.2-1公斤阶段最易发生，要特别注意定量投喂，每次投喂以八层饱为准，精料以2小时内吃完，青料以4小时内吃完为度。颗粒饲料粒径要根据鱼的大小进行适当调整，以鱼能正常吞食为准。为了让草鱼长得更快更好，投喂饲料要精青结合。3-6月以精料为主，青料为辅，精料投喂次数由每天1-2次慢慢增加到3-4次。7-9月可减少精料投喂量，以青料为主，但要坚持每天捞出草料残渣，以免污染水质，引发鱼病。九月底以后要增投精饲料，利于鱼类储蓄体能，保持增重。投喂精饲料的次数，由一天3-4次慢慢减少到1-2次，直至鱼类停食为止。

　　二是管水。日常注意观察池水变化情况，主要看水色或气味。可通过定期加换新水和泼生石灰水进行调节水质，每半月加换新水一次，每次加换10-20cm，每月泼撒一次生石灰水，每亩用量20-25kg。水的透明度要保持在30-40cm，氨氮含量不超过0.3-0.5mg/l。草鱼快速生长对水体溶解氧要求是5mg/L以上。增氧机的使用方法，晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开。

　　三是管病。鱼病的症状，根据鱼体颜色、游姿、集群、沉水、浮水等现象的观察，为难免造成损失，主要以预防为主，防治结合。养殖过程中要重视“管水”工作，保证水质清爽，不污染、不变质。6-9月是鱼的活动和摄食高峰期，也是鱼病暴发高峰期，要注意作好药物预防，每月定期进行一次全池泼洒药物预防，药物一般采用生石灰（25g/m3）、漂白粉（1g/m3）、硫酸铜（0.7g/m3）与硫酸亚铁合济（5：2）等。每半月进行一次投喂药饵预防，以“三黄粉”药饵或大蒜素药饵效果较好，50kg饲料用三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄芩20%，碾成碎粉后搅匀）0.3kg或大蒜素0.5kg混匀拌成糊状饲料投喂，连用3～5天。

　　六、轮捕

　　草鱼长到2～4kg，便可以捕捞上市。适时将大规体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长。由于投放鱼种规格不同及生长速度的差异，至少要进行3～5次轮捕，把已达到商品规格的大鱼捕出上市，有效降低池塘鱼的密度，改善池内存鱼的生活环境。

　　七、结论与建议

　　每天必须坚持巡塘，定期检测水质，确保水的透明度、溶解氧、氨氮含量、pH值等符合水质要求；投饵要坚持做到定时、定位、定质、定量，让鱼吃饱吃好不留剩饵，不投喂霉变和不新鲜的饵料；遇上突发情况，鱼的食量也会随之变化，要灵活掌握适时增减。