现代面粉工业杂志

所属栏目：工业设计论文
发布时间：2014-04-15 15:24:58  更新时间：2014-04-15 15:37:57

　　现代面粉工业经国家科技部、新闻出版总署批准国内外公开发行，由江苏省粮食局主管，江苏省粮食工业协会主办。《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。同时，也为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。

　　【主要栏目】

　　“论坛”、“原料及添加剂”、“制粉技术”、“制粉设备”、“品质监控”、“面制品及专用粉”、“深度加工及综合利用”、“企业管理”、“行业动态”、“企业风采”、“企业风采”、“新品展示”、“文献导读”等。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　万方数据—数字化期刊群、维普资讯科技期刊数据库收录期刊。

　　【投稿须知】

　　期刊名称：现代面粉工业

　　主管单位：江苏省粮食局

　　主办单位：江苏省粮食工业协会

　　国际刊号ISSN：1674-5280

　　国内刊号CN：32-1798/TS

　　出版周期：双月

　　出版地：江苏省南京市

　　期刊语种：中文

　　期刊开本：16开

　　历史沿革：曾用刊名：面粉通讯

　　现用刊名：现代面粉工业

　　创刊时间：2003

　　1.文章标题新颖、简明扼要、凸显主题，不加标点符号，不超过20字。

　　2.标题下注明作者姓名（集体创作，署名一般不宜超过5人）、出生年月、技术职称、职务和主要研究方向以及工作单位、邮编；文末注明联系地址、电话、电子信箱等。

　　3.来稿请加英文文题及作者汉语拼音的姓名；研究性论文请加中、英文摘要和关键词及作者单位的英译名称。中文摘要不超过150字，英文要与中文一致，作者如英译有困难，来稿时应申明由本刊编辑部代译。

　　4.稿件要求论点明确、数据可靠、重点突出、层次分明、文字简洁。全文字数：研究论文及综述（包括摘要、图表、参考文献的篇幅）不超过6000字，一般性文章不超过4000字、信息类不超过600字。

　　5.研究性论文必须在文后列出参考文献并注明引用文字、数据及资料的来源。译稿请附原文复印件。

　　6.文稿书写及格式力求执行国家及有关标准并用计算机打印或用16开方格稿纸工整书写，简体字符合规范，英文请打字，条件许可请附电子文本。

　　7.插图请用碳素墨水精心描绘，并在文中相应位置画一方框，标明插图序号，图中文字用铅笔轻轻书写，条件许可请用计算机绘图，图中文字符号须与正文一致。

　　8.依据《中华人民共和国著作权法》，作者应保证稿件内容真实、没有侵权行为。文章发表后如出现问题，按照文责自负原则，作者应承担相关责任。编辑部可对来稿进行文字性修改和删节，不愿改动者请于来稿时说明。

　　9.来稿一律不退，请自留底稿。

　　10.请勿一稿多投，注明“专投”者，本刊将优先审处。投稿半年后，本刊未及刊用的稿件，作者可以改投他刊。

　　11.来稿一经刊用，即付稿酬并赠送2册当期本刊。

　　【杂志范例】

　　目录·2013年3期

　　2013年中国小麦和面粉产业年会开幕词王瑞元

　　制粉企业产品开发的方向与途径单良，单美，闫若奇

　　关于四大工艺指标之间关系的研究与实践王志健

　　利用一台面粉检查筛筛检两种面粉的方法高云鹏

　　影响面粉灰分指标的主要因素及控制措施赵会敏

　　浅谈面粉加工中磨辊的选择和使用朱良成，杨瑞东

　　水冷式散热器在面粉压运中的运用杨光，文虎

　　容器管道式气力输送在面粉厂检化验系统中的应用李东森，杨磊

　　正交设计在面粉后处理中的应用王森，韩艳芳，姜丽华

　　面粉粗细度影响馒头专用粉品质的探讨甄云光

　　中国传统主食面条的研究概述刘强，侯业茂，张虎，郑坤，张娟，田原，王绍文

　　延长自发粉保质期的研究马杰，张晓双，郭瑞琴

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