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食品与发酵科技杂志


所属栏目:餐饮管理论文
发布时间:2014-05-05 17:48:38  更新时间:2014-05-05 17:38:37

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已签订领域:计算机,音乐题目:评价**和音乐**对学生成绩***的影响SCI三区 直击了解更多选题

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已签订领域:数学,经济题目:***时间**模型在***物流运**能力***研究 直击了解更多选题

已签订领域:数学,经济题目:碳****经济的数学模型****研究 直击了解更多选题

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已签订领域:环境能源,绿色投资题目:环境能源、绿色投资、城市化和环境类方向SCI三区 直击了解更多选题

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已签订领域:经济,绿色投资题目:***能源效率***化之间的***SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济政策题目:***阐明**印度经济***的关系SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,金融题目:***国家的能源***重***SCI 直击了解更多选题

已签订领域:经济,金融投资题目:***融新之间***直接投资***SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,数学,统计学,管理学题目:非***想重限制下***袭评价***SSCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,数字,管理学题目:基干***生产系统***SSCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:农业,土壤科学题目:不同***有机覆盖***养分循环SSCI 直击了解更多选题

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已签订领域:工程技术,纺织工程,材料科学题目:甘***淀粉酶的提取***退浆中的应用SCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:渔业,鱼类生理学题目:饲料***镉毒性的交互***生长***病理学***SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:渔业,鱼类生理学题目:****鱼水源***起的生******SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:金融,环境经济题目:*****预算在能效、绿色***的作用SCI 直击了解更多选题

已签订领域:应用数学/计算物理题目:***非线性库***自相位调制***SCI三区 直击了解更多选题

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  食品与发酵科技是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一,及时报道行业动态及新的研究成果,为该行业的新技术推广服好务。

  收录情况

  国家新闻出版总署收录获奖情况

  中国期刊综合评价数据库统计源期刊

  栏目设置

  主要栏目:综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生。

  期刊名称:食品与发酵科技

  主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院

  国际刊号ISSN:1674-506X

  国内刊号CN:51-1713/TS

  出版周期:双月

  出版地:四川省成都市

  期刊语种:中文

  期刊开本:大16开

  现用刊名:食品与发酵科技

  创刊时间:1973

食品与发酵科技杂志社投稿

  投稿须知

  1、投稿时请将稿件电子版(以WORD形式)发送至本刊投稿邮箱,在稿件中注明作者的真实姓名、单位、电话、电子邮箱、样刊投递地址和邮政编码,如需署笔名请注明;并提供作者简介、中文摘要和关键词、参考文献等内容,具体规范要求如下。

  2、作者简介:姓名(出生年-)、性别、民族(汉族可省略)、籍贯、职称、学位、简历以及研究方向(任选)。

  3、中文摘要:篇幅为100~300字;关键词:每篇文章可选3~8个。

  4、参考文献:

  (1)专著、论文集、学位论文、报告:[序号]主要责任者.文献题名.出版社:初版地,初版年.起止页码.

  (2)期刊文章:[序号]主要责任者.文献题名.刊名,年,卷(期):起止页码.

  (3)报纸文章:[序号]主要责任者.文献题名.报纸名,初版日期(版次).

  (4)电子文献:[序号]主要责任者.电子文献题名.电子文献的出处或可获得地址,发表或更新日期/引用日期(任选).

  5、切勿一稿多投。稿件一经发表,即付稿酬。作者著作权使用费与本刊稿酬一次性给付。本刊已被国内多家数据库收录,如作者不同意将文章编入,请在来稿时声明,本刊将作适当处理。

  6、对以电子邮件方式投稿者,本刊均以电子邮件方式将处理结果告诉作者,请及时查收电子邮箱;对以信函方式投稿者,仍以信函方式通知作者。对未采用稿件不退原稿,请作者自留底稿;对采用的稿件,在不改变原意的前提下,将作必要的修改、删节或摘编,如不同意请说明。

  7、凡向本刊投稿者,均作自愿接受上述约定。

  最新目录

  1.蓝莓花色苷提取与纯化工艺的研究高梓淳,吴涛,陈卫,郑晓冬,GAOZi-chun,WUTao,CHENWei,ZHENGXiao-dong

  2.即食金针菇加工关键技术研究张颖,肖颜林,王波,邓健,陈功,邓磊,游敬刚,ZHANGYing,XIAOYan-lin,WANGBo,DENGJian,CHENGong,DENGLei,YOUJing-gang

  3.豆渣膳食纤维的制备工艺研究王波,张颖,肖颜林,徐德琼,陈功,游敬刚,WANGBo,ZHANGYing,XIAOYan-lin,XUDe-qiong,CHENGong,YOUJing-gang

  4.复合发酵菌剂对山野菜加工品质的影响黄静,岳晓敏,任元元,康建平,HUANGJing,YUEXiao-min,RENYuan-yuan,KANGJian-ping

  5.四川泡菜生花酵母的分离与鉴定饶瑜,常伟,龚丽,李榕,唐洁,车振明,RAOYu,CHANGWei,GONGLi,LIRong,TANGJie,CHEZhen-ming

  6.酶法水解猪骨的工艺研究彭慧莉,张国栋,PENGHui-li,ZHANGGuo-dong

  7.营养保健型沙棘酸奶的研制及感官评定研究李超敏,李林珂,郭明月,LIChao-min,LILin-ke,GUOMing-yue

  8.亚麻饼粕蛋白的超声辅助提取工艺研究胡爱军,田方园,卢秀丽,王豪,郑捷,HUAi-jun,TIANFang-yuan,LUXiu-li,WANGHao,ZHENGJie

  9.野松茶冲泡工艺优化李丽华,张金生,安保贞,张小燕,LILi-hua,ZHANGJin-sheng,ANBao-zhen,ZHANGXiao-yan

  10.真空冻干非油炸膨化酥脆冬枣生产技术冀利,孙曙光,张克林,JILi,SUNShu-guang,ZHANGKe-lin

  11.模糊数学在风味型桂花蜂蜜奶茶感官评价中的应用付晓萍,陈丝丝,向泽敏,范江平,FUXiao-ping,CHENSi-si,XIANGZe-min,FANJiang-ping

  12.从人尿中提取尿激酶的新方法李岩,LIYan

  13.活性污泥中产聚羟基脂肪酸酯菌株的筛选邓杰,刘绪,汪治宏,边名鸿,潘美燕,王娟,DENGJie,LIUXu,WANGZhi-hong,BIANMing-hong,PANMei-yan,WANGJuan

  14.利用黄水酯化液提高浓香型白酒质量唐丽云,李国红,王步利,王乐丽,王雪纯,TANGLi-yun,LIGuo-hong,WANGBu-li,WANGLe-li,WANGXue-chun

  15.不同品种桑果酒挥发性成分比较梁贵秋,陆春霞,周晓玲,吴婧婧,董桂清,LIANGGui-qiu,LUChun-xia,ZHOUXiao-ling,WUJing-jing,DONGGui-qing

  16.黄桃葡式蛋挞的制作韩文凤,邱泼,HANWen-feng,QIUPo

  17.红豆咖啡复合饮料的研制杨雁,吴荣书,YANGYan,WURong-shu

  18.木姜子油的加工工艺研究张晓莉,祝瑞雪,赵志峰,高颖,闫志农,ZHANGXiao-li,ZHURui-xue,ZHAOZhi-feng,GAOYing,YANZhi-nong

  19.高效液相色谱法同时测定饮料中十种着色剂易声伟,朱永红,屠大伟,龚迎昆,赵博,YISheng-wei,ZHUYong-hong,TUDa-wei,GONGYing-kun,ZHAOBo

  20.火焰原子吸收光谱法测定铜锤草中锰铁铜锌李辉容,唐天君,杨文亮,LIHui-rong,TANGTian-jun,YANGWen-liang

  21.热激处理对葡萄货架期品质的影响王庆国,刘进,樊梅娜,牟文良,WANGQing-guo,LIUJin,FANMei-na,MUWen-liang

  22.溶剂诱导分相微萃取/液相色谱法测定牛奶中雌激素付艳芳,李向梅,周建科,FUYan-fang,LIXiang-mei,ZHOUJian-ke

  23.微波消解-原子吸收光谱法测定猪苓中六种金属元素含量李利华,LILi-hua

  24.鲜切果蔬清洗杀菌剂的研究现状罗婵,陈安均,崔慧玲,蒲彪,LUOChan,CHENAn-jun,CUIHui-ling,PUBiao

  25.螺旋藻营养保健价值及开发应用进展张文,吴清平,吴军林,ZHANGWen,WUQing-ping,WUJun-lin

  26.柑橘活性成份及皮渣再利用研究进展吴剑,WUJian



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  • 网络空间安全工程方向评正高级职称发表sci论文还是国内核心期刊

    2025-08-22
    在这个网络爆炸的时代,想要能够在相关领域被认可,那么一篇高质量的国内外核心期刊论文是必不可少的。那么, 网络空间安全工程方向评正高级职称发表sci论文还是国内核心期刊 ? 不同省份、单位要求存在差异性,一些单位要求国内核心,而有些单位要求发表sci期刊,今天
  • 2025年广东省建筑工程技术人才评(中高级)职称学术成果要求

    2025-08-22
    建筑工程领域专业技术人才申报各等级职称,除必须达到上述基本条件外,还要发表一定的学术成果,如论文、著作和专利。下面一起看看 2025年广东省建筑工程技术人才评(中高级)职称学术成果要求 。 一、专业范围:建筑设计、建筑施工、建筑管理、绿色与智能建造和建筑材
  • 特种设备专业评高级工程师发表sci/ei论文或出版著作吗?评审文件来了!

    2025-08-21
    特种设备专业评高级工程师发表sci/ei论文或出版著作吗 ? 要, 2025年浙江省特种设备专业高级工程师职务任职资格评价条件,告诉你对学术成果要求,是发表sci/ei还是出版著作,对作者署名位置有什么要求,今天统统告诉你。 1、学术成果要求 (1)为主编著出版著作 1 部
  • 容易中,审稿快的人工智能SCI一区期刊 毕业/高级职称必看!

    2025-08-21
    人工智能基础理论、人工智能共性技术、人工智能支撑技术、人工智能数据、人工智能应用技术、人工智能社会治理等相关方向技术人员职称晋升高级职称,可选择sci期刊投稿。今天在这里为大家推荐部分 容易中,审稿快的人工智能SCI一区期刊 ,供硕博毕业/高级职称人员查看,
  • 食品医药行业专业技术人员破格申报工程师(中级职称)需要发表论文吗

    2025-08-21
    食品医药行业专业技术人员破格申报工程师(中级职称)需要发表论文吗 ? 需要发表论文,还要出版著作和申报课题等 。今天在这里介绍的是2025年钱塘区食品医药行业专业技术人员评中级职称申报要求,这里只介绍了参评人对发表论文、著作和课题的要求,其他学历资质、继续
  • 中国临床研究成果发表国际肝病领域顶级期刊《Hepatology》

    2025-08-12
    2025 年 8 月 11 日, 国际肝病顶级期刊《 Hepatology 》 发表了中国微芯生物自主研发的 2 型糖尿病药物西格列他钠单药治疗代谢相关脂肪性肝炎(MASH)的 Ⅱ 期临床研究成果。 (Metabolic Dysfunction-AssociatedSteatohepatitis,MASH)是一种以肝脏脂肪过度积累和炎
  • 注意!《日本侵华南京大屠杀研究》入选CSSCI来源期刊

    2025-08-12
    近日,根据《中文社会科学引文索引来源期刊(集刊)遴选办法》,南京大学中国社会科学研究评价中心评定, 《日本侵华南京大屠杀研究》入选CSSCI(2025-2026)来源期刊。 这是杂志继入选中文社会科学引文索引(CSSCI) 扩展版来源期刊中国人文社会科学期刊AMI综合评价新刊
  • 最新!演员张译获国家一级演员职称,享受正高级职称待遇

    2025-08-06
    2025年7月29日, 北京市高级专业技术资格评审委员会 发布公示,张译(公示名张毅)通过 一级演员(正高级职称) 专业技术资格评审。据了解,一级演员是中国对为繁荣国家文艺事业作出突出贡献的演员给予的领域最高职称。 公示显示,北京市艺术系列(高层次、急需紧缺、
  • 2025年中国在国际顶刊发文数量最新排名:北大第一/复旦第三

    2025-07-29
    2025我国在国际顶刊发文数量最新排名,北大第一,复旦第三 北京大学稳居第一 2025年1-6月份北大的论文在《 Nature 》上发表14篇、《Science》上发表8篇、《Cell》上发表6篇,在CNS三大国际顶刊上发文数量总计28篇,远远超越第二名14篇,可谓是遥遥领先,稳居榜首。 清
  • 川北医学院:本科生履历“逆天”顶刊发了7篇SCI

    2025-07-18
    7月17日,川北医学院通报调查结果,这名本科生在奖项申请答辩的PPT里,成果表述不严谨引发质疑。 本科生履历逆天 网友直呼罗博士 网传的答辩PPT里,川北医学院口腔医学院2022级学生罗子甯的成绩单让人眼花缭乱:兼任多个顶级期刊审稿人,以第一作者或通讯作者身份,在
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