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食品与发酵科技杂志


所属栏目:餐饮管理论文
发布时间:2014-05-05 17:48:38  更新时间:2014-05-05 17:38:37

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已签订领域:环境科学-公共卫生题目:**氧化石墨烯纳米***材料的生物传感器***结肠癌生物**癌胚****SCI二区 直击了解更多选题

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已签订领域:教育题目:巴基斯坦***学习实施的***的**SSCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:教育题目:大学生对****下网络教学**思***SSCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:教育题目:**教师和学生对影响***医疗**效果的****看法SSCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:计量经济学题目:**货币、黄金、**和美国***的波动***相互依赖性:**数据的分析SSCI一区 直击了解更多选题

已签订领域:计量经济学题目:东南亚***内**趋同***中等收入**:新**的***SSCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:建筑,历史题目:历史景点在***旅游发***中的***影响**(**研究:**历史***)SSCI,SCI一区 直击了解更多选题

已签订领域:领导力,管理题目:量化**领导对角色绩效***响:**冲突与工作自主性***作用SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:信息技术,教育题目:数字***环境对学生学习成绩***:游戏**和***现实在教育***作用SSCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:信息技术,教育题目:信息技术***续决策之间的***:创新***识的**作用SSCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:信息技术,教育题目:课程**对大学生***发展的影响:学习习惯和***的***作用SSCI一区 直击了解更多选题

已签订领域:信息技术,教育题目:信息技术***与可持续决策**:高等***学生认知***作用SSCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:计算机,英语教学题目:英语****学**与人工智能****学习SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:计算机,音乐题目:评价**和音乐**对学生成绩***的影响SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:人体工程,心理学题目:基于预先处理模型***模式人体工程学***女生肌肉骨骼***预防行为*** 直击了解更多选题

已签订领域:人体工程,心理学题目:制定一个***人体工程学**,以识别、优先考虑***职业压力源的*** 直击了解更多选题

已签订领域:人体工程,心理学题目:多重工作**压力和工作***:***工效学方法的混合方法*** 直击了解更多选题

已签订领域:数学,经济题目:数学模型***结构调整和经济转型****研究 直击了解更多选题

已签订领域:数学,经济题目:***时间**数学模型在***媒体营销**中的应用*** 直击了解更多选题

已签订领域:数学,经济题目:***时间**模型在***物流运**能力***研究 直击了解更多选题

已签订领域:数学,经济题目:碳****经济的数学模型****研究 直击了解更多选题

已签订领域:农村经济题目:农****社区**发展***分**SCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:农村经济题目:创业***对乡村****发展的****SCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:农村经济题目:农村创业****的空间*****究SCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:纳米颗粒*****及其在癌症****和重金属*****检测中的应用SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:基于*****前列腺癌药物氟****检测方法的*****腺癌治疗SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:气海***********金纳米颗粒的新型****************粘土及其对胃癌********************抗癌SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:基于抗***********GCE纳米***********材料的高性能*******************早期癌症SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:用******电化学生物传感器*****癌症***************SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:基于*****石墨烯纳米****材料的生物传感******用于测定结肠*****生物*****SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:聚合***纳米复合电极*****疏辛酸电化学检测*********SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:医学,电化学题目:利用****酸/**糖**石墨烯纳米复合修饰的电化学*****SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:环境能源,绿色投资题目:环境能源、绿色投资、城市化和环境类方向SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:计算机,英语教学题目:英语教学**人工智能***习SCI 直击了解更多选题

已签订领域:计算机,音乐题目:评价**和音乐形式*学生***影响SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,绿色投资题目:***能源效率***化之间的***SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济政策题目:***阐明**印度经济***的关系SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,金融题目:***国家的能源***重***SCI 直击了解更多选题

已签订领域:经济,金融投资题目:***融新之间***直接投资***SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,数学,统计学,管理学题目:非***想重限制下***袭评价***SSCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:经济,数字,管理学题目:基干***生产系统***SSCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:农业,土壤科学题目:不同***有机覆盖***养分循环SSCI 直击了解更多选题

已签订领域:电力与能源系统,管理题目:pv***氢定价的***随***型稀SSCI,SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:建筑规划,计算机题目:使用***因子分析法***可持续***SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:工程技术,纺织工程,材料科学题目:甘***淀粉酶的提取***退浆中的应用SCI四区 直击了解更多选题

已签订领域:渔业,鱼类生理学题目:饲料***镉毒性的交互***生长***病理学***SCI二区 直击了解更多选题

已签订领域:渔业,鱼类生理学题目:****鱼水源***起的生******SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:金融,环境经济题目:*****预算在能效、绿色***的作用SCI 直击了解更多选题

已签订领域:应用数学/计算物理题目:***非线性库***自相位调制***SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:计算机,医学检测题目:***COVID-19***力***算法***决策SCI三区 直击了解更多选题

已签订领域:计算机,物联网,智慧城市题目:基于***物联网****算法SCI三区 直击了解更多选题

  食品与发酵科技是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一,及时报道行业动态及新的研究成果,为该行业的新技术推广服好务。

  收录情况

  国家新闻出版总署收录获奖情况

  中国期刊综合评价数据库统计源期刊

  栏目设置

  主要栏目:综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生。

  期刊名称:食品与发酵科技

  主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院

  国际刊号ISSN:1674-506X

  国内刊号CN:51-1713/TS

  出版周期:双月

  出版地:四川省成都市

  期刊语种:中文

  期刊开本:大16开

  现用刊名:食品与发酵科技

  创刊时间:1973

食品与发酵科技杂志社投稿

  投稿须知

  1、投稿时请将稿件电子版(以WORD形式)发送至本刊投稿邮箱,在稿件中注明作者的真实姓名、单位、电话、电子邮箱、样刊投递地址和邮政编码,如需署笔名请注明;并提供作者简介、中文摘要和关键词、参考文献等内容,具体规范要求如下。

  2、作者简介:姓名(出生年-)、性别、民族(汉族可省略)、籍贯、职称、学位、简历以及研究方向(任选)。

  3、中文摘要:篇幅为100~300字;关键词:每篇文章可选3~8个。

  4、参考文献:

  (1)专著、论文集、学位论文、报告:[序号]主要责任者.文献题名.出版社:初版地,初版年.起止页码.

  (2)期刊文章:[序号]主要责任者.文献题名.刊名,年,卷(期):起止页码.

  (3)报纸文章:[序号]主要责任者.文献题名.报纸名,初版日期(版次).

  (4)电子文献:[序号]主要责任者.电子文献题名.电子文献的出处或可获得地址,发表或更新日期/引用日期(任选).

  5、切勿一稿多投。稿件一经发表,即付稿酬。作者著作权使用费与本刊稿酬一次性给付。本刊已被国内多家数据库收录,如作者不同意将文章编入,请在来稿时声明,本刊将作适当处理。

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  最新目录

  1.蓝莓花色苷提取与纯化工艺的研究高梓淳,吴涛,陈卫,郑晓冬,GAOZi-chun,WUTao,CHENWei,ZHENGXiao-dong

  2.即食金针菇加工关键技术研究张颖,肖颜林,王波,邓健,陈功,邓磊,游敬刚,ZHANGYing,XIAOYan-lin,WANGBo,DENGJian,CHENGong,DENGLei,YOUJing-gang

  3.豆渣膳食纤维的制备工艺研究王波,张颖,肖颜林,徐德琼,陈功,游敬刚,WANGBo,ZHANGYing,XIAOYan-lin,XUDe-qiong,CHENGong,YOUJing-gang

  4.复合发酵菌剂对山野菜加工品质的影响黄静,岳晓敏,任元元,康建平,HUANGJing,YUEXiao-min,RENYuan-yuan,KANGJian-ping

  5.四川泡菜生花酵母的分离与鉴定饶瑜,常伟,龚丽,李榕,唐洁,车振明,RAOYu,CHANGWei,GONGLi,LIRong,TANGJie,CHEZhen-ming

  6.酶法水解猪骨的工艺研究彭慧莉,张国栋,PENGHui-li,ZHANGGuo-dong

  7.营养保健型沙棘酸奶的研制及感官评定研究李超敏,李林珂,郭明月,LIChao-min,LILin-ke,GUOMing-yue

  8.亚麻饼粕蛋白的超声辅助提取工艺研究胡爱军,田方园,卢秀丽,王豪,郑捷,HUAi-jun,TIANFang-yuan,LUXiu-li,WANGHao,ZHENGJie

  9.野松茶冲泡工艺优化李丽华,张金生,安保贞,张小燕,LILi-hua,ZHANGJin-sheng,ANBao-zhen,ZHANGXiao-yan

  10.真空冻干非油炸膨化酥脆冬枣生产技术冀利,孙曙光,张克林,JILi,SUNShu-guang,ZHANGKe-lin

  11.模糊数学在风味型桂花蜂蜜奶茶感官评价中的应用付晓萍,陈丝丝,向泽敏,范江平,FUXiao-ping,CHENSi-si,XIANGZe-min,FANJiang-ping

  12.从人尿中提取尿激酶的新方法李岩,LIYan

  13.活性污泥中产聚羟基脂肪酸酯菌株的筛选邓杰,刘绪,汪治宏,边名鸿,潘美燕,王娟,DENGJie,LIUXu,WANGZhi-hong,BIANMing-hong,PANMei-yan,WANGJuan

  14.利用黄水酯化液提高浓香型白酒质量唐丽云,李国红,王步利,王乐丽,王雪纯,TANGLi-yun,LIGuo-hong,WANGBu-li,WANGLe-li,WANGXue-chun

  15.不同品种桑果酒挥发性成分比较梁贵秋,陆春霞,周晓玲,吴婧婧,董桂清,LIANGGui-qiu,LUChun-xia,ZHOUXiao-ling,WUJing-jing,DONGGui-qing

  16.黄桃葡式蛋挞的制作韩文凤,邱泼,HANWen-feng,QIUPo

  17.红豆咖啡复合饮料的研制杨雁,吴荣书,YANGYan,WURong-shu

  18.木姜子油的加工工艺研究张晓莉,祝瑞雪,赵志峰,高颖,闫志农,ZHANGXiao-li,ZHURui-xue,ZHAOZhi-feng,GAOYing,YANZhi-nong

  19.高效液相色谱法同时测定饮料中十种着色剂易声伟,朱永红,屠大伟,龚迎昆,赵博,YISheng-wei,ZHUYong-hong,TUDa-wei,GONGYing-kun,ZHAOBo

  20.火焰原子吸收光谱法测定铜锤草中锰铁铜锌李辉容,唐天君,杨文亮,LIHui-rong,TANGTian-jun,YANGWen-liang

  21.热激处理对葡萄货架期品质的影响王庆国,刘进,樊梅娜,牟文良,WANGQing-guo,LIUJin,FANMei-na,MUWen-liang

  22.溶剂诱导分相微萃取/液相色谱法测定牛奶中雌激素付艳芳,李向梅,周建科,FUYan-fang,LIXiang-mei,ZHOUJian-ke

  23.微波消解-原子吸收光谱法测定猪苓中六种金属元素含量李利华,LILi-hua

  24.鲜切果蔬清洗杀菌剂的研究现状罗婵,陈安均,崔慧玲,蒲彪,LUOChan,CHENAn-jun,CUIHui-ling,PUBiao

  25.螺旋藻营养保健价值及开发应用进展张文,吴清平,吴军林,ZHANGWen,WUQing-ping,WUJun-lin

  26.柑橘活性成份及皮渣再利用研究进展吴剑,WUJian



  • 论文中英文摘要怎么写?中英文摘要写作要求

    2025-04-03
    一篇高质量的论文,中英文摘要的撰写是非常重要的,否则会直接影响论文的发表。那么, 论文中英文摘要怎么写 ?今天在这里为大家讲讲 中英文摘要写作要求 ,希望能够帮助到大家。 1、中文摘要与关键词 推荐提供报道性摘要(结构式摘要),一般300-500字,分目的、方法
  • 评职称出书/选电子书号还是纸质书号

    2025-04-03
    有过评职称经验的作者,应该了解电子书号和纸质书号,电子书号,音像出版社出的书,有ISBN号,五CIP,国家网站可查询,是正规书号;纸质书号,有ISBN和CIP也是正规书号。至于 评职称出书/选 电子书号还是纸质书号 ?通常选择纸质书号的较多,但不同评审单位要求不同,
  • 评职称发表论文有什么要求?可以评职称的期刊目录

    2025-04-02
    工程、医生、会计和教师评副高和高级职称,通常需要发表论文、出版著作或申请专利,参评者可根据单位评审文件准备适合的学术成果。以下是为大家介绍的 评职称发表论文有什么要求 ?以及 可以评职称的期刊目录 ,供大家参考: 一、评职称发表论文有什么要求 1、论文质量
  • 教师评职称,通过率90%的北大核心期刊推荐

    2025-04-02
    无论你是中学、高中还是高校老师,职称晋升是必不可少的,为了能够帮助你快速完成职称晋升,今天在这里为教师们推荐部分通过率90%的北大核心期刊,供大家参考: 1、《思想政治教育研究》 复合影响因子 3.131,主要发表思想政治教育理论和实践相关文章,探索新时代思想
  • sci论文外审一般多长时间?三个月没消息正常

    2025-04-01
    sci论文审稿过程包括初审、外审和终审,其中外审周期较长。至于, sci论文外审一般多长时间 ? 并没有固定的时间,具体要看期刊的要求、论文的质量、审稿人的时间等等,通常sci论文外审的平均周期通常为2-4个月不等,甚至更久,具体以目标sci期刊外审时间为准。 1、sci
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