中国茶叶加工杂志

所属栏目：餐饮管理论文
发布时间：2014-05-16 16:19:43  更新时间：2014-05-16 16:26:42

　　中国茶叶加工以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺；推广成熟实用的生产工艺、技术；探讨我国及世界茶业发展中热点、观点问题；介绍企业深化改革和经营管理经验；普及茶叶科学和茶文化知识；报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录万方数据—数字化期刊群、维普资讯科技期刊数据库收录期刊。

　　【栏目设置】

　　主要栏目：生产流通、工艺机械、生化检测、信息动态、历史文化、技术讲座、广告。

　　期刊名称：中国茶叶加工

　　主管单位：中华全国供销合作总社

　　主办单位：中华全国供销合作总社;杭州茶叶研究院;全国茶叶加工科技情报中心

　　国内刊号CN：33-1157/TS

　　出版周期：季刊

　　出版地：浙江省杭州市

　　期刊语种：中文

　　期刊开本：16开

　　现用刊名：中国茶叶加工

　　创刊时间：1981

　　【投稿须知】

　　一、本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。

　　二、不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。

　　三、请作者将稿件（用WORD格式）发送到下面给出的征文信箱中。

　　四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求

　　1．论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位（名称，省市邮编）等内容一份。

　　2．基金项目和作者简介按下列格式：

　　基金项目：项目名称（编号）

　　作者简介：姓名（出生年－），性别，民族（汉族可省略），籍贯，职称，学位，研究方向。

　　3．文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。

　　4．参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。

　　【杂志范例】

　　2013年第1期目录

　　卷首语

　　(1)把握黄金战略机遇育壮茶业“产业树”

　　张士康

　　发展论坛

　　(5)杭州茶产业竞争力分析

　　余秋珠陆春莲王力冯海强陈建华申屠姣

　　(10)广州市茶叶消费行为分析

　　姜友雪汪一飞翟华锋童良斌

　　技术研究

　　(15)福建省茶叶初制加工技术及设备研究新进展

　　吴成建何孝延孙威江

　　(20)近红外光谱（NIRS）技术在茶叶领域研究中的应用与展望

　　任广鑫范起业何鑫李文萃唐小林

　　信息动态

　　(29)“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”课题进行中期检查

　　王盈峰

　　技术研究

　　(30)茶制品的发展现状及趋势

　　周小生黄皓王斌韩坤何红霞陈潇

　　(35)日照红茶初制过程主要生化成分变化的研究

　　丁立孝邹佳佳梁青丁新唐淯桓陈总发

　　技术应用

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