饮料工业杂志

所属栏目：项目管理论文
发布时间：2014-05-16 16:47:49  更新时间：2014-05-16 16:17:48

　　《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过程，办刊水平明显提高，在国内外饮料行业的影响日益扩大，发行范围迅速扩展，读者数量不断增多。

　　1999年3月，《饮料工业》杂志社成功举办了"首届《饮料工业》国际饮料科学与技术报告会"，来自英国、意大利、日本等国和国内各地区的近百位饮料行业的专家、学者和工程技术人员欢聚一堂，就国内外饮料工业各方面的技术进步进行了总结与展望，并出版了高水平的论文集，在国内外饮料行业中产生了极大的影响；2001年9月，《饮料工业》杂志社又作为承办单位之一，承办了由中国饮料工业协会主办的"2001年北京国际饮料科学与技术报告会"，并出版了包含66篇高水平论文的论文集一本。这些活动为《饮料工业》的进一步发展奠定了良好的基础。《饮料工业》现为双月刊，大16开本，内文48页，彩色覆膜封面。信息量大，实用性强，学术水平高。主要报道国内外饮料行业的新动态、新技术、新材料、新产品、新设备等及相关知识。它是饮料生产企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物，是工程技术人员展示成果、交流经验的理想园地，是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传媒体，是企业的参谋、业内人士的朋友。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　ASPT来源刊

　　中国期刊网来源刊

　　期刊名称：饮料工业

　　主管单位：中国轻工信息中心

　　主办单位：中国饮料工业协会

　　国际刊号ISSN：1007-7871

　　国内刊号CN：21-1374/TS

　　出版周期：月刊

　　出版地：辽宁省沈阳市

　　期刊语种：中文

　　期刊开本：16开

　　历史沿革：曾用刊名：软饮料工业

　　现用刊名：饮料工业

　　创刊时间：1986

　　【栏目设置】

　　主要栏目：行业导向、综述与述评、试验报告与理论研究、生产实践、检测与分析、机械与装备、管理科学、饮料市场与行业信息。

　　【投稿须知】

　　1、摘要以100~200字为宜，应有目的、方法、结果和结论，不含数学公式。

　　2、关键词应选择文章的核心词语，不用泛指句。

　　3、来稿要符合文法修饰，标点符号要符合规范。

　　4、计量单位要采用中华人民共和国颁布的法定计量单位（SI）制，并符合标准化要求。

　　5、图要黑白清晰，不要过大或过小。图表设计要科学、简洁、自明，尽可能采用三线表。图表要有图标、图题、图注及表注。有插图的稿件，除在正文的自然段相应位置上贴有底图外，还必须另附有一套标准的、用黑墨水和描图纸精心描绘的制版用图或计算机所制之图，并且所注尺寸、文字符号应尽可能用计算机打印（若不能，则请使用铅笔填写）。

　　6、参考文献要注录齐全。有三位以上作者的才可加“等”字，不得只列一位作者后加“等”字。正文所引用的参考文献要以肩号体现出处，并且肩号应与参考文献序号相一致。参考文献仅限于正式出版物的文献，并且符合著录格式要求，未公开发表的资料一般不宜引用。著录格式如下：

　　连续出版物：作者．题名．刊名，卷号（期号）：起始页~终止页

　　专著：著者．书名．版次（第1版不标注）．出版地：出版者．出版年．起始页~终止页

　　论文集：作者．题名．见（英文用In）：论文集主编．论文集名．版次（第1版不标注）．出版地：出版者，出版年．起始页~终止页

　　学位论文：作者．题名：[学位论文]．保存地点：保存单位，时间

　　专利：专利申请者．专利题名．其他责任者．附注项．专利国别，专利文献种类，专利号．出版日期

　　技术标准：发布单位．技术标准代号．出版地：出版者．出版年，页码

　　【杂志范例】

　　2013年第4期目录

　　(6)水苏糖——饮料工业发展新动力

　　高鹏李慧杨建武

　　(9)格瓦斯在我国的发展（上篇）

　　张苏德张文利白超

　　(13)酶工程在茶饮料中的应用及研究进展

　　张敏星张灵枝陈文品

　　试验报告与理论研究

　　(17)巴旦杏乳固体饮料喷雾干燥工艺研究

　　曹弦王爱国马欲倩

　　(22)微波法提取艾叶总黄酮的工艺条件研究

　　李万林付勇钟姣姣张哲

　　(26)芦柑黄色素的提取及其稳定性研究

　　莫仕彬冯炜刘光智

　　(29)枸杞花生乳中乳化剂和稳定剂的研究

　　李秀凤张艳舫