高档酒店下午茶服务设计分析

　　摘要：在当前社会大众生活理念，不断成熟的背景下，酒店旅游活动日益完善，结合下午茶的内涵特点看，高档酒店下午茶应用时，其服务设计中，不仅是应用具体的元素内容，同时也要注重深层次探究，下午茶与高档酒店之间的融入切合度，就至关重要。本文拟从高档酒店下午茶的设置背景分析入手，结合高档酒店下午茶服务设计活动的可能性分析，从而探究高档酒店下午茶服务设计活动的具体实施思路。

　　关键词：高档酒店;下午茶;服务设计;文化融合;价值理念

　　在高档酒店具体应用下午茶时，其也不能简单的进行下午茶内容套用，要注重结合茶道艺术、品茶文化等等诸多内容，特别是通过完善构建，下午茶服务设计内容，从而满足社会大众的整体诉求。当然，将下午茶元素与高档酒店的具体应用相结合，其必然能够在满足社会大众饮茶诉求的同时，满足整个大众参与旅游活动的具体诉求。而在这一过程中，下午茶作为一种重要的生活习俗，其实际上也被人们所认可。

　　1高档酒店下午茶的设置背景分析

　　实际上，下午茶饮用与品尝过程中有着诸多优势，而这也是将下午茶应用与高档酒店的前提所在，客观来说，饮用下午茶其主要有如下优点：

　　首先，在当前整个时代发展进程中，由于讲究高效率和快速发展的生活节奏，从而使得，很多人在吃午餐时，往往吃的较为匆忙，或者量较少，因此，在这一过程中，如果能够补充到合适的能量，其不仅能够帮助人们体力恢复，同时也能够保持合理的营养搭配，从而满足社会大众的饮食诉求。其次，对于下午茶的品尝来说，其能够强身健体，比如，在红茶中，其中所具有的黄酮类元素，或者茶多酚元素等等，能够通过发挥其具体功效，从而有效确保人们的健康体质。最后，大量医学实践表明，持续有效的饮用下午茶，可以有效预防流感，同时也能够有效降低体内钙等物质元素的消耗。

　　所以，在今天，社会大众日益注重健康、养生的大背景下，下午茶的价值作用，更是被人们所认可。在当前整个时代发展背景下，西方文化乃至西方的消费理念，也在这一过程中传入我国，无论是高档酒店，还是下午茶文化，都在我国大众生活中，极具应用价值，实在下午茶应用氛围和历史中，80后群体，往往对这一“西方式”消费模式，有着更高的参与热情和积极性，而对于高档酒店的设计与应用来说，其通过设置大堂，从而满足具体的群体消费理念。

　　而随着整个社会发展不断成熟，从而使得整个高档酒店的规模，实现了极大提升。不仅如此，在当前人们生活理念不断成熟的背景下，酒店行业也实现了快速发展，而在休闲文化、养生心态，乃至旅游行业发展日益成熟的今天，下午茶和高档酒店行业，也发展成为人们生活中，极为重要的元素内容。

　　2高档酒店下午茶服务设计活动的可能性分析

　　随着当前社会大众，自身生活理念不断成熟与完善，如今酒店服务，作为一种休闲文化和高端消费的重要内容，其在社会大众生活，具体活动中的价值诉求日益突出，尤其是，在当前人们生活理念和消费模式逐渐成熟构建背景下，高档酒店的价值作用，更是被人们所具体认知。当然，就高档酒店来说，其不仅仅是价格的高档，服务内容的多样性，其在具体运营过程中，必须充分注重满足以下内容诉求，才算的上是“真正”的高档酒店。实际上，当前人们的生活习惯也与以往相比，有了明显变化。

　　尤其是人们的生活中，更加注重文化习惯的融入，乃至合理心态的诠释，而高档酒店，作为当前社会大众生活中极具特殊性的载体，酒店所提供的各项服务都直接关系到，消费者对酒店的情感认知和理解，尤其是，在当前人们在酒店住宿时，其所感受到的不仅仅是具体的住宿环境，同时，也有其中所包含的文化色彩，因此，如何让整个酒店经营，更具有价值和特色，就值得我们成熟分析和将具体认知。当然，结合高档酒店来说，其中所包含的元素，乃至使用的内容，都应该与高档酒店的档次与品位相匹配。因此，对于当前整个高档酒店的经营与应用而言，其在具体选择合适的元素内容与其相匹配时，就必须选择合适的项目。下午茶，实际上是西方茶文化机制，尤其是英国茶文化体系中，其通过将饮茶这一习惯与具体的文化理念相结合，从而形成了该茶文化中极具代表性的生活习惯。

　　当然，在整个英国下午茶中，我们所能品味和感知到的不仅仅是一种饮茶习惯，同时也有着相应的生活习惯和消费认同。所以，在整个下午茶应用时，其中所包含的不仅仅饮茶活动，同时也是融入相应的茶点等内容的娱乐内容。

　　当然，其中所诠释的文化机制，乃至具体的情感内涵，恰恰都是整个下午茶实现价值，功能最大化的关键所在。对于高档酒店的下午茶，服务设计活动开展而言，其中，不仅要注重补充饮茶内容，同时，也要将相应的茶道艺术，乃至系统化的舞蹈艺术融入其中，通过丰富具体的艺术元素，从而满足人们在饮茶的同时，品味到浓厚的文化色彩和艺术内涵。但是，对于整个高档酒店来说，其在下午茶的具体服务设计活动来说，其并不是简简单单的将下午茶这一形式，具体叠加到酒店的运营之中，其中作为关键的服务项目，从而为整个高档酒店经营效益的提升，提供重要利益点。当然，对于下午茶元素应用来说，其需要充分结合高等酒店的整体特点，从消费者具体关注诉求出发，通过创新下午茶服务元素，从而为消费者更好了解下午茶这一元素，提供了重要帮助。

　　3高档酒店下午茶服务设计活动的具体实施思路

　　当然，对于高档酒店下午茶服务设计活动中，也必须认同消费者自身的饮茶习惯。所以，在整个茶文化发展时，完善的文化理念，乃至具体的下午茶服务机制设计，都无法忽略必要的生活习惯。所以，西方茶文化体系中的下午茶元素，都是当前整个茶文化发展交流背景下的重要内容。

　　对于酒店下午茶服务活动开展来说，其关键点在于提供丰富而完善的服务元素，可以说，影响消费者选择元素的关键是服务机制，所以，在高端酒店提供具体的下午茶服务时，需要注重完善的服务机制的合理构建。所以，在整个高端酒店下午茶服务设计时，必须注重满足以下诉求：

　　首先，在整个下午茶服务设计时，必须注重根据消费者自身喜好，来设置具体的服务内容，在提供具体的下午茶服务元素时，其必须对下午茶产品的具体内容，进行深层次了解和掌握，尤其是要注重，选择合适的推广途径和渠道，而想要实现这一设计效果，还需要站在消费者的视角，来认知下午茶的服务元素。对于高档酒店来说，其消费者的关注度和层次都有着自身的特殊性，所以，无论是下午茶元素的设置和具体应用，还是下午茶服务活动的提供，都不能脱离大众的具体选择。

　　其次，在提供下午茶服务时，其中所包含的不仅仅是具体的饮茶过程，同时也要注重茶点等辅助元素的合理融入和应用，因此，在下午茶服务活动开展过程中，要注重内容的丰富性和完善度，尤其是，对于下午茶来说，其中所传递和承载的，不仅仅是一种饮茶习惯，同时也是具体的文化内涵。

　　最后，对于下午茶服务活动开展而言，完善而有效的情感交流机制，实际上，是提升消费者参与积极性的重要影响。当然，从消费者自身的诉求出发，其也能够确保整个高档酒店在设计过程中，能够提供更为有效的服务内容，并且实现个性化和特色化的酒店服务。而只有提高游客的体验感，才能满足其长期而固定的住宿消费需要。

　　客观的看，必须注重个性化服务的设置，尤其是要注重精细化服务设置，比如在整个高档酒店下午茶服务设计中，需要注重我国饮茶者与西方茶客之间的习惯差别。我国茶客，更多倾向于相对清静的环境，而西方茶客则更多希望被关注，所以，不能盲目提供下午茶服务，必须注重消费上的差异性。此外，在整个个性化服务中，也要注重美食、文化等等诸多元素的充分融入。

　　4结语

　　事实上，在人们参与下午茶活动时，更多希望的是一种情感上的放松，所以，整个下午茶服务设计过程中，要注重情感内涵的融入与诠释，特别是在整个高档酒店的具体运行时，也不能忽视消费者自身的满意度，乃至具体的设置意见。

　　参考文献

　　[1]毕晓哲.基于内容分析法的我国经济型酒店服务质量评价研究——兼与高星级酒店相对比[J].四川理工学院学报(社会科学版),2015(11):255-257.

　　[2]顾季青.基于顾客网络评价的高星级酒店服务质量研究——以南京市五星级酒店为例[J].东北农业大学学报(社会科学版),2015(15):173-175.

　　[3]杨安成.谈下午茶餐厅启动规划设计前的准备工作——以安薇塔英国茶餐厅成都鹭岛店为例[J].辽宁师范大学学报(社会科学版),2016(2):161-163.

学术指导老师

学术指导老师二维码