绿色农产品流通体系构建对策

所属栏目：经济科学论文
发布时间：2020-08-08 11:29:31 更新时间：2020-08-08 11:29:31

　　大力发展现代农业是构建现代化经济体系的重要环节，党的十九大报告中提出：“在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能”[1]绿色农产品的合理流通是现代农业发展的标志，同时也是激活农村经济、引领健康消费的主要动能。随着人们健康意识的不断提升，社会对绿色农产品的需求进一步加大。而消费能力的增长，也为绿色农产品投入市场创造了良好的条件。当前，由于受到品牌模式、技术条件、农村物流体系等多种因素的束缚，我国的绿色农产品流通体系仍不健全，导致绿色农产品的供应与消费需求失衡。如何在乡村振兴目标下加快构建绿色农产品流通体系已经成为农业农村发展的关键命题。

绿色农产品流通体系构建对策

　　一、乡村振兴目标下构建绿色农产品流通体系的基础优势

　　在推进乡村振兴的进程中，构建绿色农产品流通体系具备市场、政策以及竞争力等多种基础优势。由于绿色农产品本身具有无公害、天然有机等核心特色，将有效引领社会绿色消费，使绿色农产品流通体系的日渐完善拥有了更高的可能性。

　　(一)绿色农产品潜在市场广阔

　　绿色低碳消费是当今世界的消费主题，近年来，我国大力发展绿色经济，从我国各地召开的绿色农产品展会、绿色食品节等实践可以看出，绿色农产品日益受到了市场的偏爱。在发达地区，绿色农产品已经在各大零售市场及大型商超形成了销售专区，市场口碑好，大量绿色农产品远销海外，绿色农产品的市场热度不断升高。随着电子商务的迅速发展，农产品的网络市场逐渐形成，成了绿色农产品流通的新兴领域。根据国家统计局于2019年4月发布的关于我国消费市场的分析数据来看，“一季度，全国实物商品网上零售额增长21.0%，增速比社会消费品零售总额高12.7个百分点，占社会消费品零售总额比重为18.2%”[2]由此可见，网络市场有着无限的发展潜力，为绿色农产品的流通提供了良好的条件。当前，海外市场、国内市场以及网络市场的不断壮大，使我国绿色农产品的流通进一步加快，使构建绿色农产品流通体系能够更好地满足多元化的市场需求。

　　(二)绿色农产品特色契合大众消费观念转变

　　在一段时间内，网络中频繁爆出食品安全问题，引起了人们对食品安全的焦虑，人们的健康饮食及生态环保意识也随之增强，对绿色农产品的生产和销售产生了更加强烈的期待。随着绿色农产品不断投放市场，越来越多的人开始关注并购买绿色有机农产品，国民收入的不断提升也为绿色农产品的流通创造了良好的条件，大众消费观念也从过去的克制型消费、非理性消费向着绿色低碳消费转变，因此绿色农产品的流通契合了当下大众消费观念的变化。绿色农产品的特点是天然有机、健康无公害，这使得处于食品安全焦虑之下的大众对绿色农产品产生了大量的需求，绿色农产品也更加贴近大众对“健康餐桌”的期待。在未来，大众绿色消费观念将不断发展，绿色农产品也将成为绿色消费的主流。因此，当前构建绿色农产品流通体系，有利于率先占领农产品市场，形成绿色农产品的品牌效应，有效契合大众消费观念的转变。

　　(三)政策优势推动绿色农产品流通体系构建

　　绿色发展是当前我国落实“五大发展理念”的重要环节，在乡村振兴目标下，大力发展生态农业是创造农村“金山银山”的主要渠道。2017年，国务院办公厅印发《国民营养计划(2017-2030年)》，对营养型优质食用农产品生产以及提升优质农产品的营养水平等内容提出了具体的要求，将“三品一标”在同类农产品中的占比提升到80%以上。2018年，中共中央国务院《关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见》中进一步指出：“必须坚持和贯彻绿色发展理念，平衡和处理好发展与保护的关系，推动形成绿色发展方式和生活方式，坚定不移走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。”“严格管控重度污染耕地，严禁在重度污染耕地种植食用农产品。”[3]在相关政策的支持下，我国各地绿色农产品流通渠道逐步拓宽，各试点运行良好，积极的政策为推进绿色农产品流通体系的构建注入了鲜活的动力，奠定了扎实的政策基础。

　　二、当前绿色农产品流通体系构建中存在的问题

　　在市场对绿色农产品的需求不断增大的情况下，构建完善高效的绿色农产品流通体系十分关键。但目前来看，我国绿色农产流通的过程中仍然存在着供销合作体制不健全，绿色农产品质量偏低、品牌化程度不足以及缺少信息化交易平台等问题，对绿色农产品的快速流通带来了一定的阻碍。

　　(一)缺少健全的绿色农产品供销合作机制

　　绿色农产品的培育和种植难度较大，并且在生产及后期加工的过程中需耗费大量的财力与人力，导致绿色农产品因高昂的成本而价格偏高。技术研发是农产品流通的基础，但目前我国各地的绿色农产品生产技术水平发展不均衡，且因地域的差异性，使部分技术难以全国推广，由于缺少坚实的合作基础与经费支持，导致绿色农产品技术服务体系不健全。尽管近些年来我国的农村专业合作经济组织不断增多，形成了一定的规模，并且涵盖了种植业、畜牧业以及渔业等多种农业类型，但绿色农产品的专业合作组织仍然缺乏，供销合作体制并不健全。相较于庞大的农业人口基数与市场需求，现有专业合作组织依然偏少。由于在流通中缺少合理的衔接，导致绿色农产品在采摘、运输、储存等物流环节上极易出现损失。

　　(二)农产品质量不高品牌化程度偏低

　　随着我国农村经济的快速发展以及人均收入的不断增长，我国的消费者对农村生态环境以及农产品的安全予以了更高的关注，绿色农产品消费也不同程度地成了家庭消费的重要组成部分。但多数消费者对绿色农产品的质量仍然存在忧虑。部分绿色农产品缺少明确的标识，产品质量信息模糊，绿色农产品的整体品质仍有待提高。部分不良商家以次充好，将施用过农药的农产品进行广告包装，冒充绿色农产品，导致绿色农产品市场鱼龙混杂。很大一部分绿色农产品检验不合格，农药残留甚至要高出普通农产品，加之产品质量信息与消费者的品牌认知出现不对称等问题，导致难以形成良好的绿色农产品市场秩序。

　　(三)农村物流基础偏弱承载力有限

　　绿色农产品的源头是广阔的农村地区，相较于城市而言，农村的物流基础条件偏弱，由于交通、运力以及运费等多种因素的影响，农村物流体系仍不完善，承载力比较有限。尽管我国的物流行业已经步入世界领先行列，但我国各地发展不均衡，许多偏远农村的优质绿色农产品仍然存在物流半径狭窄的问题，导致出现“酒香也怕巷子深”的问题。而绿色农产品往往难以长时间保鲜，且现有保鲜技术水平仍有待提升，未经加工的绿色农产品一旦出现滞留，将迅速腐坏变质，造成了巨大的经济损失。在很多农村地区，绿色农产品会从生产者手中转到当地批发商，再流经批发市场，最后流向零售终端。期间绿色农产品要经过多达4-5次的贩售，最终才能进入消费者的购物车。复杂且耗时较长的运输和营销模式，导致绿色农产品价格提升，品质下降，造成绿色农产品的营养流失，因此绿色农产品流通体系构建关键在于推进现代物流向农村延伸。

　　(四)缺少以互联网为基础的信息化交易平台

　　近几年来，随着网信产业的发展，我国电商平台迅速崛起，极大地推动了社会经济的发展，培育出了世界领先的电商龙头企业。但在电商平台五花八门的商品信息中，农产品网络营销的比例仍然偏低。农村较之城市而言，在电子商务方面发展仍然相对落后，电子商务普及度并不高。目前，绿色农产品营销仍然依赖传统链条，长时间的配送及仓储不利于提高绿色农产品的市场流通效率。目前，绿色农产品的流通仍然缺少集信息交流、在线下单、网络批发等多功能型信息化交易平台，绿色农产品网络营销专区较少，不利于消费者通过网络平台便捷选购绿色农产品。同时，缺少绿色农产品的信息化交易平台，也导致绿色农产品的宣传途径单一，难以高效地提升绿色农产品的市场影响力。

　　三、乡村振兴目标下绿色农产品流通体系的构建对策

　　落实绿色发展理念是实现乡村振兴目标的关键，因此构建绿色农产品流通体系应进一步完善农村供销合作机制，大力推进绿色科技创新。全面提升绿色农产品的质量，搭建覆盖范围广泛、高效便捷的现代农村物流体系，并依托互联网产业搭建信息化平台，从而开辟绿色农产品流通的新渠道。

　　(一)完善供销合作机制推进绿色科技创新

　　在乡村振兴目标下，构建绿色农产品流通体系，要整合力量搭建供销合作系统，完善绿色农产品流通的质量安全监管机制。依托农业科研院所的智力支持，建立绿色农产品质量安全示范基地。一是要坚持创新驱动，农业科研院所要开展广泛的市场调研，加强与农户及供应商的配合，进一步完善绿色农产品的冷链流通技术体系。二是要结合市场需求健全绿色农产品流通的标准化体系。主要包括物流配送标准、绿色检验标准、冷链仓储标准以及生产管理标准等，完善绿色农产品的供销合作机制。形成覆盖绿色农产品种植、流通、加工以及销售全程的风险评估及售后管理模式。三是要建立绿色农产品流通的社会化服务平台。绿色农产品营销属于农业社会化服务的重要内容，也是发展农村经济的优势所在，有利于促进个体农户生产经营与现代农业的顺利对接，可在一定程度上解决小农生产和市场流通之间的矛盾，推进绿色农产品的规模化生产。四是完善农产品的流通环节，搭建农产品加工产业园，将来自各个合作组织及农户的农产品整合，进行集中加工，并有序衔接下游流通渠道，从而完善供销合作机制，为绿色农产品的流通创造良好的条件。

　　(二)提升农产品质量推进品牌化发展

　　针对当前绿色农产品市场鱼龙混杂的问题，需从根本上提升绿色农产品的质量，推进绿色农产品的品牌化发展。一是加强绿色农产品科研及营销的人才队伍建设。优化绿色农产品流通相关合作组织的人才结构，建立绿色农产品科技研究院。同时注重产学研的有机统一，需在绿色农产品传统生产技术的基础上，强调技术创新，依靠农科院、农业产品研发中心等单位，改进绿色农产品配方管理办法。重视加强对绿色农产品生产科技的知识产权保护，严把绿色农产品的质量关。二是应始终坚持以市场为导向，结合区域农产品的特色，树立品牌化、市场化、绿色化发展理念，努力创造具有一定市场影响力的品牌。要充分依靠地方特色优势，打造地方推荐绿色农产品品牌、消费者协会推荐品牌以及市民最爱绿色农产品品牌，推出具有公信力的绿色农产品品牌排名，赋予更多优质绿色农产品企业以行业荣誉称号。整合政府、市场、媒体等多方力量，加强对绿色农产品的品牌宣传，提升绿色农产品的社会影响力。

　　(三)完善现代农村绿色农产品物流体系

　　绿色农产品流通需依靠现代化、高效率的物流体系，针对当前绿色农产品流通半径不足的问题，要加快物流资源向农村下沉，打通农村绿色农产品运输及配送的“最后一公里”。一是要加强农村物流中转站建设，打造辐射范围广、承载量高的物流园。提升农村公路建设等级，各镇各村需建立物流中转点，形成严密的农村物流网络。二是需在农村物流整体体系的基础上，发展绿色农产品物流，使之成为具有生态保护特点的农村物流体系分支。绿色农产品物流体系需在产品运送的过程中最大程度抑制对环境的破坏，净化物流环境，充分利用物流资源，核心目的是确保绿色农产品“新鲜到家”，并同时不对农村生态环境造成负担。绿色农产品物流体系构建要实现物流作业全环节的绿色化，需坚持绿色运输、绿色包装、绿色加工以及绿色配送。在绿色农产品的绿色物流管理方面，要坚持节约资源和生态保护的原则，进一步改进物流体系。一方面要充分考虑现代物流的发展趋势，另一方面要结合趋势打造绿色农产品特色物流体系，从而依靠完善的现代农村绿色农产品物流体系推进农业农村的可持续发展，实现绿色农产品流通的经济、社会及生态利益的有机统一。

　　(四)搭建信息化平台开辟绿色农产品流通新渠道

　　在电子商务高速发展的今天，大众通过网络平台选购商品已经成为普遍消费习惯，网络市场的壮大也在一定程度上引领了大众消费观念的转变。网络信息化交易平台不仅能够提升绿色农产品的流通效率，更有利于以视频、图片、活动等方式宣传绿色农产品，加强消费者对绿色农产品的深刻了解和认同。因此，一是要充分利用网络新媒体加强绿色农产品的宣传推广，“培育新型的消费伦理观念”[4]绿色农产品产地的官方微博、微信公众平台需担负起绿色农产品品牌宣传的媒体责任与社会责任，对国家及地方绿色农产品的技术创新、市场占有率、产品特色优势以及发展趋势等进行全方位、多角度的动态发布，提升消费者对绿色农产品的知识储备。二是要建设绿色农产品营销网站，选择具有核心实力的第三方企业承办，强化政府监督及管理，对网络绿色农产品营销的供应商进行严格的资格审核认证及营销行为监管，确保交易双方的合法利益。绿色农产品交易网站需提供及时的绿色农产品供求信息，开辟绿色农产品信息咨询及消费者维权及监督举报平台。网站需对绿色农产品供应商按照生产规模进行分级管理，结合不同等级的供应商提供有针对性的配送及交易服务。三是要扩大绿色农产品电子商务交易平台的辐射范围，打破专属网站的范围局限，要强化与龙头网络电商平台的合作，使绿色农产品营销走进大众网络消费平台。并要建立绿色农产品交易的独立手机APP，使消费者真正通过手机终端便捷采购绿色农产品。四是要对绿色农产品交易平台进行分区管理，并提供人性化的就近配送服务。既为消费者节约了选购及等待时间，同时能够节约物流成本、扩大销售量，并更好地保证绿色农产品的新鲜度，从而依靠信息化、网络化的电子商务平台促进绿色农产品的流通。总之，在乡村振兴目标下，构建绿色农产品流通体系具备市场、特色及政策等多方面的优势，是对绿色发展理念的有力落实。然而，当前我国绿色农产品流通体系建设中仍然存在一系列的问题，包括科技创新不足、产品质量不高、物流体系不健全以及缺少完善的信息化、网络化交易平台等。因此，必须坚持以市场为导向，强化创新驱动，完善绿色农产品的制度保障体系，以科技创新和完善的市场监管带动绿色农产品质量提升，大力发展农村物流体系及电子商务，从而构建顺应市场需要的绿色农产品流通体系，推进农业农村的绿色化、现代化及产业化发展。

　　参考文献

　　[1]习近平.决胜全面建成小康社会夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利——在中国共产党第十九次全国代表大会上的报告[M].北京：人民出版社，2017：30.

　　[2]蔺涛.消费市场总体平稳消费方式创新发展[EB/OL].国家统计局网站

　　[3]中共中央国务院关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见[N].光明日报，2018-06-25(01).

　　[4]刘飏，游婉萍.建设和谐社会需要什么样的消费观[J].人民论坛，2017(13)：124-125.

　　《绿色农产品流通体系构建对策》来源：《农业经济》，作者：周丹