谈红罗非鱼海水工厂化养殖技术

　　养殖池为常规工厂化养殖用池，池子的形状为圆形、40米2、池深1.4米，池底平坦，池子中央略低于池底四周(便于排污)，排污口设在池底中央。配备地下深水井(或净化池)、增氧设施等。放苗前1周，进水1.1米左右，进水施肥、肥水(一般每立方米水体施尿素3～5克，施肥3天后加EM菌进行肥水，共计7天)，以后每周视池水肥度情况，水质不肥、透明度过高应进行补肥和投放有益菌。

　　二、苗种放养

　　红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，盐度适应范围广，为杂食偏植物性鱼类。本次购进的红罗非鱼苗为未经盐化、规格整齐、体表清洁无寄生物、游泳活跃的4厘米苗种，共4万尾，经广东空运到日照。放苗日用“渔多维”调水防应激。

　　三、盐化与水质调控

　　放苗5天后开始加入海水进行盐化驯化，盐化用水为经过滤消毒的海水，每天增加盐度1.5左右，红罗非鱼完成盐化需20天左右，盐度最终达28左右，满足罗非鱼驯化全海水养殖的条件要求。期间依次7～8天用1次调水宝、7～8天再用1次EM菌，进行水质调控，水体透明度保持在40～50厘米为宜。保持24小时不间断增氧。水池养殖用水日换水量为养殖水池内水体的1/10，以8～10天完成1次全排放循环为准，换水期间，鱼类的排泄物等经池底中央的排水管一同排出。因本养殖模式采用自然海水，本地维持红罗非鱼养殖所需的水温条件能到12月初，因此11月底之前就要出池销售。有条件的，建议引进较大规格的苗种进行养殖，以便在温度下降之前提前出售，保障养殖效益。

　　四、喂养与分池

　　放苗稳定3天后开始投喂。开始投喂适量的螺旋藻，数天一强化。鱼苗开口摄食后，逐渐分别用小、中、大规格粉料进行投喂。养殖前期，每天定时投喂4次，养殖后期每天定时投喂两次。10天后用中型的破碎料、20天后用大型破碎料投喂。40天后，改用1号全价罗非鱼专用膨化料投喂;60天后(鱼重达100克/尾)，改用2号全价罗非鱼专用膨化料投喂;80天后(鱼重达200克/尾左右)，改用3号全价罗非鱼专用膨化料投喂，直至喂养结束。养殖前期日投喂量为鱼体重量的3%～5%，中后期随着鱼体的增重，适当增加投喂量达5%～7%。红罗非鱼喂养40天后，鱼个体重达60尾/千克时进行分池，分池以100尾/米3左右为宜;养殖80天后，分池以50尾/米3左右为宜;密度过大不利于鱼体生长和病害预防。

　　五、病害预防

　　养殖过程中除互残等伤亡外，未发生纤毛虫病等病害。可定期在自制的饵料中适当添加维生素、免疫多糖、三黄粉等提高鱼体的免疫力，预防病害的发生(饲料蛋白质含量不要高于34%)。在整个养殖过程中要保持水色、pH、透明度等水体理化指标的相对稳定，保持较高的溶氧。发现伤亡鱼随时捞出，并做无害化处理。

　　六、效益分析

　　本养殖模式红罗非鱼生长速度快，成活率高(达80%)，饵料系数为1.3，每立方米水体产鱼22.5千克(最大的个体重达700克，个体均重510克，规格达到商品鱼的要求)，每千克鱼成本10元左右(包括水电、饵料、苗种等)，销售价格23元/千克，海水养殖鲜活红罗非鱼口感远高于淡水养殖，深受市场欢迎，效益可观、稳定。罗非鱼广盐、耐低氧，工厂化养殖发病率低，高密度养殖成功率高，作为“南鱼北引”新尝试，也可作为鱼、虾套养模式养殖，具有一定的引领示范作用，市场前景看好。

　　《谈红罗非鱼海水工厂化养殖技术》来源：《科学养鱼》，作者：李宗波范霞张艳于东吴廷山