有没有食品方面的cscd期刊

所属栏目：学术知识
发布时间：2020-12-09 16:28:52  更新时间：2020-12-09 16:28:52

　　食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。关于食品方面的论文发表也不在少数，下面也是给大家推荐几本食品方面的cscd期刊。

　　《中国食品学报》创刊于1987年，是中国科学技术协会主管，中国食品科学技术学会主办的学术期刊，为中国食品科学技术学会的会刊。刊载内容主要有食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及中国国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计、管理人员。

　　《中国食品卫生杂志》创刊于1989年，是由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办的学术期刊。主要刊登食品卫生领域的科研方法及成果，检验检测技术(包括化学分析技术、微生物检验技术、毒理学方法);有毒有害物质的监测、评估、标准的研究，监督管理措施及方法等方面的学术论文。栏目有专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、风险监测、风险评估、食品安全标准、食物中毒、综述，以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。

　　《食品科学》创刊于1980年，由中国商业联合会主管，北京市食品研究所主办，国内外公开发行，月刊。主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的科技性中文核心期刊。

　　《中国粮油学报》(月刊)创刊于1985年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的国内外公开发行的学术期刊，是全国食品工业类中文核心期刊。主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的新科研进展，是科研院所、大专院校和企业研发机构的相关研究人员交流粮油科技前沿、高端的新成果的平台。

　　《食品与发酵工业》(月刊)1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

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