江苏发展水产和畜禽养殖机械化的实践和探索

　　(一)产业概况水产养殖主要有四种方式：池塘养殖、网箱养殖、工厂化养殖、筏式吊笼与底部养殖。据2019年统计，江苏水产养殖面积905万亩，其中，淡水70.2%，海水29.8%;特种水产(以虾蟹为主)占比超过70%。水产养殖平均亩产值超过1.1万元，比全国平均水平高4000元，完成水产品总产量484万吨，实现产值1741亿元，分别位居全国第三、第五和第一。其中，淡水渔业产值连续30多年位居全国第一。

　　(二)机械化发展现状

　　1.养殖机械化水平快速提升。创建国家级、省级水产养殖标准化示范区建设，推进渔业基础设施改造，在优势区域新建标准鱼池，对生产主要环节技术装备加大购置补贴力度，示范推广养殖生产技术，以增氧机和投饵机为代表的生产机械得到推广和普及。

　　2.养殖生产全过程都有生产机械装备。池塘养鱼可实现全过程机械化作业，虾蟹等特种水产品全过程机械化生产链基本成链，个别环节装备需要进一步提高适应性、增强可靠性和示范推广，这主要得益于养殖技术提升、养殖模式突破、品种优育、饲料宜机化。池塘开挖、清淤、增氧、水质调控、投饵、起捕等环节均有适用装备，如风送式投饵机、浮船式曝气增氧装备、水推式增氧装备、水质监控物联网、循环水质在线监测系统、液氧补充机、上鱼机、清粪装备等。

　　3.高端个性化需求新型养殖装备进入生产链条。信息化、智能化装备实现了远程监测、监控和现场无人监管，大大提高了劳动生产率和水面产出率;新技术的应用使产品不断升级迭代，出现了涌浪机、臭氧增氧机、吸鱼机、筛虾机等。但总体上，很多渔业机械产品未能很好推广应用。

　　4.通过组织形式创新，促进了渔业生产新技术、新装备的开发应用。2012年，由江苏省农业机械管理局倡导，江苏省农机推广站发起，由四家单位共同在金湖县组建了“江苏省渔业机械工程技术创新中心”，注册成立江苏现代渔业装备科技有限公司。目前，金湖县已成为全国渔业机械新技术研发基地、新装备生产制造基地，形成了渔业机械产业集群。8年来，创新中心共申请专利81项，其中，发明专利16项;起草国家标准1项，行业标准1项;每年完成产品产值550多万元。

　　(三)机械化推进措施

　　1.在“十四五”解决短板和弱项。江苏正在制定的“十四五”规划目标非常明确，明确提出加快调整、优化渔业发展的政策设计、空间布局、产业结构、模式路径等，打开江苏渔业机械化发展新空间。

　　2.进一步明确水产养殖发展方向和重点。方向是池塘养殖、滩涂养殖和近海养殖。机械化重点是，虾蟹及名贵鱼类等特色水产品养殖全程机械化;滩涂和近海养殖设施化和主要环节生产机械化。

　　3.组织创新和技术创新相结合。进一步发挥“江苏省渔业机械工程技术创新中心”的作用，同时筹备智能农机创新中心，力争在池塘和设施水产养殖装备及技术上有重大突破，研发出智能增氧机、投饵机和新型水产养殖管理机械。

　　4.注重项目示范作用。发挥“江苏现代农机装备与技术示范推广项目”立项引导作用，推动以机械化、设施化为主导的水产养殖生产模式创新，将信息化、智能化技术融入产业链，建立环境友好、绿色生态的高质高效养殖新模式。

　　5.同步起草相关标准。加快机械化、设施化水产养殖团体标准、地方标准和行业标准的规划和制定，涉及养殖环境和可持续发展的技术规范，可制定强制性标准。

　　二、畜禽养殖机械化

　　(一)产业概况和机械化发展

　　1.产业规模持续增大。据2018年统计，江苏省畜禽存栏量3.07亿头(只)，出栏量6.76亿头(只)。其中，生猪存栏0.16亿头，出栏0.27亿头;家禽存栏2.88亿只，出栏6.42亿只。肉类、禽蛋、牛奶产量分别达328.5万吨、178.0万吨、50.0万吨。完成畜牧业产值1091.31亿元，连续八年超千亿元。2.生产力水平快速提高。截至2018年末，江苏省生猪、肉禽、蛋禽、奶牛大中型规模养殖比重分别达75%、85%、89%、97%，较5年前分别提高了24个、7个、1个、10个百分点。

　　3.产业化水平不断提升。截至2018年，省级以上畜牧业龙头企业157家，其中，国家级15家;创建部级畜禽标准化示范场128家，省级畜牧生态健康养殖示范场1839家，建成656个种养结合型牧场，建成7个畜牧业绿色发展示范县;规模以上畜产品加工企业299家，主营业务收入947亿元。江苏省畜禽粪污综合利用率达82.7%，规模化养殖场粪污处理设施装备配套率92.5%。

　　4.促进了生态环境不断改善。积极推动生态健康养殖，建设省级畜禽生态健康养殖示范场1800多家;2018年底，畜禽粪污综合利用率达82.7%以上。

　　5.带动饲料产业蓬勃发展。江苏省商品饲料总产量1345万吨，工业总产值582亿元，分别位居全国第5位和第3位。其中，年产量超过5万吨的中大型企业90家，占全省饲料总产量的70%。饲料机械设备总产值53.4亿元，稳居全国第一。

　　6.机械化水平不断提升。江苏省50%以上的千头以上规模猪场实现自动刮粪，万头以上猪场基本实现全自动喂料。蛋鸡自动饮水和自动保温设施比例达100%，自动光照控制设施比例达95%以上，机械通风和自动清粪设施比例达90%以上，其中，存栏万只以上的规模场实现100%机械喂料。

　　7.大数据养殖技术有序推进。目前，江苏省在畜禽养殖环境监控、畜禽典型病患病个体自动识别、动物行为与畜禽生长健康关系、畜禽疫病远程诊断等精细养殖领域持续研究探索，积累了一定技术基础。2019年，“智能化母猪养殖装备技术集成试验示范”“猪只精准养殖智能管控大数据平台推广应用”两个示范推广项目的立项实施，有力地推动了养殖机械化+智能化示范基地建设，为全省生猪养殖信息化、智能化建设做了有益的探索和实践。

　　(二)机械化推进措施

　　1.政府推动加大财政投入力度。江苏省委省政府陆续出台了多项畜禽健康养殖、疾病防治和养殖废弃物资源化利用等政策，江苏省农业农村厅在贯彻执行中，坚持扩大农机购置补贴范围和品目，一方面，对生猪恢复生产加大省级财政专项扶持力度，制定有专项扶持政策;另一方面，将自动饲喂、环境控制、疫病防控、废弃物处理等机具装备纳入省补范围;对通过农机专项鉴定的畜牧业洗消设备、畜禽精准化饲养设备、水体净化设备、智能投饲机、畜禽尸体冷藏设备等产品，继续按照有关规定开展补贴试点;将病死畜禽(车载式)收集平台、码垛机器人和料塔等产品，按照资质采信补贴试点有关要求执行。

　　2.成立省级畜牧养殖机械化专家组。6月5日，根据江苏省农业农村厅《关于成立江苏省特色农业机械化专家指导组的通知》(苏农机(2020)9号))，组成了由农机推广、畜牧推广、高校、家禽研究所等部门人员组成的专家组，致力于发展和提升江苏畜牧机械养殖技术水平。

　　3.着力推进畜禽机械装备提档升级。鼓励高校、科研院所、养殖机械生产企业和养殖场开展合作共建，瞄准新型高端智能装备，加强集成创新养殖场智能感知控制系统、畜禽健康监测系统、养殖机器人、自动化粪污处理系统等高端智能装备产品研发，促进养殖机械的提档升级。

　　4.开展畜禽养殖机械化、信息化和智能化建设。推进“互联网”+畜禽机械行动。重点围绕生猪养殖猪舍环境监测与调控技术与装备、猪个体信息智能感知设备、环境精准调控装备、猪智慧管控大数据管理平台等，开展关键技术和智能装备等研究工作，通过研制具有自主知识产权的智慧养猪软硬件产品，有效提升生猪养殖业生产管理的定量化、智慧化和科学化水平，提高生猪养殖综合效益，实现生猪养殖业可持续发展。

　　5.开展畜禽机械化养殖标准化建设。加快畜牧养殖相关标准制定调研工作，“十四五”期间计划完成生猪、蛋鸡和肉鸡等的机械化养殖技术规范、标准的制定工作。

　　《江苏发展水产和畜禽养殖机械化的实践和探索》来源：《农机质量与监督》，作者：陈新华