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大数据视域下的智慧酒店管理研究


所属栏目:餐饮管理论文
发布时间:2021-07-17 11:27:48  更新时间:2021-07-17 11:27:48

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  社会在不断发展,科学技术也在不断进步。近年来,大数据的兴起,给很多领域都带来了极大的便利。文章主要围绕大数据背景下智慧酒店管理的现状以及管理过程中暴露出的一些实际问题展开论述,并结合当前酒店管理的实际发展情况,提出了几点能有效提升管理水平的可行性策略,其中主要涉及数据的采集以及通过大数据提升服务水平等方面。当前,在智慧酒店管理中,有效融入一些大数据技术,有利于实现对服务工作的预测,并且能够在较大程度上保证预测的精准性,有利于实现对客户的个性化服务,进而提升客户的体验效果,实现酒店利益的最大化。在信息化的今天,大数据已渗透到各领域,并在潜移默化中改变着人们的生产和生活方式。大数据的突出特点就是实时性,借助大数据人们能够在第一时间查询到各种信息,而且大数据中涵盖的信息非常广泛,借助大数据甚至可以分析出浏览者的兴趣爱好、浏览意图等。目前,在智慧酒店管理中,应打造科学的智慧化管理体系,以提升客户的体验效果。酒店的管理工作最关键的就是既要为客户提供优质的服务,又要使服务具有时效性。酒店智慧化管理,可以有效减少酒店资金的消耗,有效地运用数字网络技术,还能精准地为客户提供有针对性的服务,满足不同客户的需求[1]。

大数据视域下的智慧酒店管理研究

  一、大数据在智慧酒店管理中的应用现状

  (一)大数据应用于智慧酒店数据采集现阶段,我国大数据在智慧酒店管理中的应用体现在销售和管理两个方面。智慧酒店在管理过程中应用大数据,可以从不同的层面为不同的客户提供个性化的服务。首先,客户入住酒店前,可以通过一些软件预定房间,在酒店预订界面中,大数据会根据客户以往的入住习惯推荐适合的酒店。其次,当客户入住时,不用像以往一样进行身份登记,可直接通过预定信息**入住,为客户节省很多时间。最后,在客户入住酒店后,酒店可通过红外扫描和光感应等技术对客户观看电视时的音量、使用热水的温度以及空调的温度等数据进行采集,而且能将这些数据储存并传输到总控制平台,再将数据存档,当客户再次入住酒店时,工作人员可根据大数据信息设定空调温度等,为客户提供贴心服务。

  (二)大数据应用于智慧酒店营销大数据应用于智慧酒店营销,能以多样化、个性化的方式提高智慧酒店营销的时效性、针对性,进而扩大智慧酒店的影响力、提高智慧酒店的吸引力[2]。大数据应用于智慧酒店营销主要体现在以下方面,首先,酒店借助美团、携程、去哪儿网等平台提高酒店知名度。在客户端平台,客户通过注册信息成为会员,客户端根据客户的浏览记录推送酒店相关信息,挖掘潜在客户,以实现客户在线预订客房。其次,智慧酒店与阿里旅行、马蜂窝等平台联系也愈来愈紧密,这些平台可以根据平台用户的出行信息,建立数据中心,整理成系统的资料,吸引相关酒店与其长期合作,并在合作基础上签订协议。如用户有到北京的旅行记录,上述平台可以推送相关酒店优惠券的方式为酒店带来客户资源,进行靶向投放,如此一来,酒店招揽客户源的效率就会高很多。

  二、大数据应用于智慧酒店的问题和对策

  (一)问题

  任何技术在应用的过程中都会有利有弊,大数据在智慧酒店管理中的应用虽然带来了很多的便利,但同时也暴露出一些弊端[3]。首先,在整体的认知上,目前部分酒店对大数据的应用还是比较陌生的。大数据在酒店管理中应用的最突出优势就是能够将在酒店入住过客户的资料进行收集和整合,酒店再结合客户的真实需求,进行合理的开发与调整,促进酒店的发展。然而,在客户资料收集的过程中,很多酒店存在一些问题,如入住客户的信息资料缺乏一定的有效性,导致酒店信息库中储备了大量的信息,但是真正有效的却不多。导致这一现象的主要原因是酒店没能从真正意义上认识大数据应用的意义。其次是数据分析问题。部分酒店在实际经营过程中,酒店的负责人通常不会对酒店的整体盈利预算以及净利润等数据做出精确的核算,只关心酒店经营的盈亏情况,没有意识到这些数据对酒店各方面的发展具有重要影响。最后,酒店服务配套设施不完善。在一些发展较好的城市中,酒店内部的基础设施较好,但是酒店有层次和等级之分,不同层次的酒店差异很大。酒店的主要功能是给入住者提供优质的服务,如果能有效利用大数据实现智慧化服务,让客户有不一样的体验,并感受到智慧服务带来的舒适与方便,便能为酒店吸引更多的客户,提升酒店的整体收益。

  (二)对策

  当前阶段,针对大数据在智慧酒店管理中出现的一些问题,应采取有效的策略予以解决,一方面,针对数据采集和整合等问题,需要管理人员转变观念,了解社会的发展趋势,提高对大数据的重视,并清楚地认识数据的采集和整合给酒店的整体发展带来的影响。酒店获取到入住客户的有效信息,是实现智慧化管理的前提,对此,酒店的管理人员应充分结合酒店的发展要求,整合和储存客户的资料,明确盈利预算报表对酒店发展以及市场开发的重要作用。旅游平台也应通过大数据技术实现入住客户的信息共享,并且确保客户信息的准确性,以便酒店了解客户的需求,进而为客户提供更有针对性的服务,提升酒店的营业额。另一方面,酒店管理人员应转变思路,增加大数据在基础设施上的应用[4]。如酒店的房门尽量采用智能门锁,提升客户入住的安全系数;另外,酒店内部应设立更加完善的智能化网络系统,让客户能够通过相应的网络系统平台,查询入住酒店周边的娱乐场所、交通设施、天气预报、出行路线等多方面的信息,这样不仅能给客户入住提供便利,而且也能节省时间,带给客户一种比较舒适的体验。如果有客户是带小孩入住的,酒店房间就可以配备一些儿童玩具,以满足不同客户群体的需求。

  三、结语

  综上所述,虽然近年来大数据技术发展迅速,也得到了较广泛的应用,但是其在智慧酒店管理中的应用仍然存在不完善之处,所以,酒店管理人员在实际管理工作中,要对管理模式进行适当调整,并不断摸索管理经验,提升对大数据的认知,探索智慧酒店管理的新理念、新模式,进而提升酒店的整体服务性能,为酒店创造更大的收益。

  参考文献

  [1]黄洁.大数据与智慧酒店管理的研究[J].决策与信息旬刊,2016(3):217-218.

  [2]刘佳慧.大数据与智慧酒店管理[J].西部皮革,2016(24):125.

  [3]冷艳.大数据与智慧酒店管理的相关性分析[J].旅游纵览月刊,2017(8):79.

  [4]吴南.大数据视阈下智慧酒店研究[J].旅游纵览(下半月),2017(7):98-99.

  作者:陈贤悦 彭森

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