食物营养类不容错过的SCI期刊，赶紧收藏！

所属栏目：学术知识
发布时间：2023-09-05 11:56:47  更新时间：2023-12-20 14:42:10

　　食品营养一直也是被尤为关注的，目前该专业方向的人员发表文章，而对于期刊的选择上也同样重视，就如SCI期刊就备受欢迎。所以这里整理了一些食物营养类不容错过的SCI期刊，以供大家参考选择。

　　1、CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

　　中科院一区，最新影响因子：10.2，录用比例：较难，审稿周期：约3.0个月

　　期刊介绍：食品科学和营养评论的目标是提出对当前技术、食品科学和人类营养的批判性观点。此外，科学发现的应用和知识的获取，因为它们涉及到营养，功能性食品，食品安全，食品科学和技术是在这一全面和权威的信息源彻底解决。

　　2、FOOD REVIEWS INTERNATIONAL

　　中科院二区，最新影响因子：5.8，录用比例：较易，审稿周期：>24周，或约稿

　　期刊介绍：《国际食品评论》介绍了与食品生产、加工、可接受性和营养价值有关的最新评论，研究了食品和营养与健康的关系，以及影响富裕国家和发展中国家的不同问题。为全球严峻的食品困境和短缺提供技术解决方案，包含以下人群感兴趣的文章:食品科学家和技术专家，食品和谷物化学家，化学工程师，农学家，微生物学家，毒理学家，营养学家。

　　3、Journal of Functional Foods

　　中科院二区，最新影响因子：5.6 ，录用比例：较易，审稿周期：约2.3个月

　　期刊介绍：《功能食品杂志》旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础和应用研究成果。该杂志集中在食品技术、营养和健康之间的边界的特定领域，欢迎具有良好的跨学科方法的论文。与功能性食品和饮料开发相关的营养和技术方面是该杂志的核心兴趣所在。

　　4、INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION

　　中科院二区，最新影响因子：3.9 ，录用比例：容易，审稿周期：一般,9-24周

　　期刊介绍：《国际食品科学与营养杂志》的主要目标是整合食品科学与营养。提高人类营养知识应该是提交研究的最终目标。这是一份国际性的同行评审期刊，发表高质量、原创的科学知识研究论文。

　　5、FOOD AND NUTRITION BULLETIN

　　中科院三区，最新影响因子：1.9 ，录用比例：较易，审稿周期：较慢,18-36周

　　期刊介绍：《食品与营养通报》(FNB)是一份同行评审的学术期刊，由内文·斯克里姆肖国际营养基金会每季度出版一次。该杂志是超过125个国家的研究人员、学者、营养政策制定者和规划者获取与发展中国家营养相关的最新研究和政策信息的主要资源之一。

　　以上就是对食物营养类不容错过的SCI期刊的相关介绍说明，对此大家有需要的可根据自身情况来选择，如果还想要了解更多的，或者是有选刊需求的，那么直接询问本站学术顾问即可，会详细为您解答以及推荐合适的营养学刊物。

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