《食品研究与开发》北大核心期刊

所属栏目：经济期刊
发布时间：2013-12-25

《食品研究与开发》简介

期刊名称：《食品研究与开发》

期刊级别：北大核心

期刊周期：月刊

国内统一刊号：12-1231/TS

国际标准刊号：1005-6521

主办单位：天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心

主管单位：天津二商集团有限公司

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期刊简介：《食品研究与开发》是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办，国内外公开发行的食品专业科技期刊，于1980年创刊，现为月刊。采用国际流行开本大16开，共12个印张（192页）。
期刊栏目：主要栏目有：基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述和食品机械等。
期刊收录：本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”