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《美食》国家级期刊论文发表


所属栏目:科技期刊
发布时间:2015-10-27


《美食》简介

《美食》国家级期刊论文发表

期刊名称:《美食》

期刊级别:国家级期刊

期刊周期:月刊

国内统一刊号:32-1379/TS

国际标准刊号:1005-0345

主办单位:江苏省烹饪协会

主管单位:江苏省经信委


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  期刊简介:

  《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物,是江苏餐饮业发言的主阵地。

  《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。二十年来,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍,被众多名厨、酒店争相引用;江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。自2009年起,《美食》杂志获准出月刊,信息资讯的传递更为迅即。已成为江苏发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。获奖情况:2009年江苏省“明珠奖”。

  期刊栏目:

  烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃

  期刊收录:

  上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)

  杂志编辑部投稿须知:

  1.《美食》文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

  2.《美食》作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

  3.《美食》提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

  4.关键词:3-5个,以分号相隔。

  5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

  6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

  7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

  8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

  9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

  10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。

  江西医学院学报投稿:电解质在日立7180与强生350干化学上的检测对

  摘要 目的:对比分析日立7180与强生干化学在电解质中的检测方法及效果。方法:采用经质量控制的血清强生350、日立7180对仪器性能进行评价,将两种仪器的检测效果进行对比,分析两者性能和功用;同时,将两组检验结果予以对比,分析其中相关性及系统误差,以此为基础来判断检验系统应用的可行性。结果:两种检测系统的精密度均较高;校正前,两台仪器检测结果的相关性较好,但日立7180 K+测定项目SE%较强生350>0.24%、C1-的SE%>0.25,超出预期偏差,SE为临床不可接受,且Na+、C1-截距、斜率较大;校正后,两台仪器检测结果相关性较好。SE%均<1/2允许误差,均符合临床可接受范围。结论:采用强生350、日立7180两台仪器进行电解质检测,将强生350仪器为对比参照仪器,依循回归方程给予的结果参数来校正日立7180仪器,使两种仪器检测结果具有较好的相关性,从而保证不同仪器检测电解质结果的可比性。

  关键词 电解质,日立7180,强生干化学,对比分析

  随着医学研究的深入和科技水平的提升,临床检测电解质的方法逐步呈多样化发展。不过临床诊断过程中,检测仪器应用的不同,检验方法运用的些许区别,均会对检验结果造成一定影响。由此可见,为了保障临床检验结果的可靠性和准确性,便需要洞悉不同检验方法之间存在的相关性及可行性。由此,本文主要通过比较强生VITROS350全自动干生化分析仪、日立7180全自动生化分析仪测定电解质的检测结果,分析其相关性。采用朗道正常、异常两种浓度质控晶和50例患者血清标本在2个检测系统上分别进行测试,并对比分析两种检测方法及仪器的性能,现报告如下。



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