上海调味品省级期刊邮箱

所属栏目：科技期刊
发布时间：2017-09-25

上海调味品简介

期刊名称：上海调味品

期刊级别：省级期刊

期刊周期：季刊

国内统一刊号：31-1290/TS

国际标准刊号：1007-9521

主办单位：上海酿造科学研究所

主管单位：上海良友有限公司

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　　《上海调味品》期刊简介：

　　《上海调味品》(季刊)创刊于1979年，由上海市酿造科学研究所主办的调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。

　　办刊宗旨：

　　《上海调味品》本刊为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势，推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招，介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会，宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。

　　期刊栏目：

　　百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传

　　期刊收录：

　　上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)

　　阅读期刊：《中国调味品》

　　《中国调味品》是全国中文核心期刊，首批确认刊物之一。由国家经贸委主管、全国调味品科技情报中心站主办，1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。1984年获商业部科技进步奖，1996年被国内贸易部评为优秀期刊。是世界权威检索杂志：美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》的收录刊物。