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食品与机械杂志


食品与机械封面

食品与机械杂志导读

  1. 食品与机械基本信息
  2. 食品与机械杂志介绍
  3. 审稿难度及时间
  4. 近十年出版文献
  5. 近十年基金文献
  6. 近十年文献所属栏目分布
  7. 近十年文献所属学科分布
  8. 食品与机械杂志编委会

食品与机械基本信息


英文名称:Food & Machinery

主管单位:长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂

主办单位:长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂

出版周期:月刊

复合影响因子:1.946

综合影响因子:1.492

ISSN:1003-5788

CN:43-1183/TS

期刊主编:朱蓓薇

发行地:湖南省长沙市

地址:湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号

官网:http://www.ifoodmm.com/



食品与机械期刊简介


  《食品与机械》创刊于1985年元月,由长沙理工大学主办,系中国食品科学技术学会会刊、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、中文核心期刊、中国科技核心期刊、EBSCO收录期刊,已被日本科学技术振兴机构(中国)数据库(JSTChina)、英国《食品科学与技术文摘》(FSTA)、中国知网(CNKI)等数据库收录。

  办刊宗旨:指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发。

  主要栏目:前沿观点、基础研究、食品装备与智能制造、安全与检测、包装与设计、贮运与保鲜、营养与活性、开发应用、市场分析、研究进展等。

  办刊特色:全面系统地介绍我国食品科技、食品装备、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合,技术与经济相结合,工艺与设备相结合是本刊特色。

  国内统一刊号 CN 43-1183/TS,邮发代号 42-83;国际标准刊号 ISSN 1003-5788,海外发行代号 MO3355。


食品与机械杂志编委会


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