浅析大型商业步行街的设计准则

摘要：通过三个不同类型的大型商业步行街的案例分析，阐述了商业步行街的特征及类型，提出了大型商业步行街的设计准则，以期对大型商业步行街设计起到一定的启发。
　　关键词：步行街，设计准则，设计方法
　　近年来，国内多数城市新建商业步行街的趋势愈演愈烈，并且这种趋势正从大城市向中小型城市迅速蔓延。商业步行街在国外称为shoppingmall，英文原意为“散步道式的商店街”，西方国家也称shoppingcentre，即购物中心。我国一般音译为“摩尔”或“销品贸”。从其功能上看，它是一种集购物﹑餐饮﹑住宿﹑休闲﹑娱乐和观光旅游为一体的“一站式”消费场所。在美国MALL已占全国零售额的50﹪以上。那么一个真正意义上的MALL主要包括什么呢？它与传统的百货商场有什么区别呢？在设计过程中应遵循什么设计准则呢？本文将试图从国内外有关商业步行街的案例分析中，阐述其发展及其特征，分析其背后的时代变迁及现代商业步行街设计应满足人们对于消费﹑娱乐及文化的追求，从而提出大型商业步行街的设计准则。
　　一﹑几个商业步行街的案例分析
　　1.德国魏玛购物中心
　　2003年魏玛商业协会获准建造魏玛商业娱乐服务中心，位于城市历史中心的北部。该项目替换了纳粹政府于1936年在基地中建造的建筑综合体，将购物﹑休闲﹑旅游作为设计的定位。建筑为体量非常大的简单的矩形平面共4层。配有地下车库，旅游车总站及与建筑平面长边平行的外部ART广场。
　　魏玛的商业购物中心集中体现了两个特点，代表着现代商业购物空间的需求。其一，街道梦想与娱乐性购物空间。在购物中心顶层布置成了一个意大利小城街道的场景，一个小型的广场被拱廊﹑宫殿和两层的建筑围绕。光滑的石质立面装饰有壁画和雕塑，具有很浓的地中海风情。当然这一切都是室内的再造，城市被浓缩进购物中心的顶层，人们对传统街道生活的回归之梦以一种商品消费的形式得到了满足。街道以及整个以及整个意大利小城的虚假存在也外溢到了建筑的表面。整个建筑的沿街立面是法国画家马奈1863年展出的名画《草地上的午餐》局部，这种对艺术及传统生活的片段式截取，反映了现代社会一种普通的消费文化。其二，城市文化的载体。购物中心设有城市旅游信息咨询处，并销售旅游纪念品。除此之外购物中心内部的意大利小城广场以及外部ART广场上常常举办各种文化活动；周末的跳蚤市场正好利用了ART广场平缓的大台阶，为商品的陈列提供了充分的空间。这些活动都吸引了大量的购物以外的人流，说明了购物空间一种综合化，多元功能的组合趋势。购物中心对于文化活动空间的考虑是基于魏玛在1999年被评为欧洲的文化首都，充分的设计使其最终成为城市传统与现代文化叠合的一个载体。
　　2.重庆沙坪坝商业步行街
　　重庆沙坪坝商业步行街，位于重庆沙坪坝区中心区，从沙南街上入口到渝赔路为止，长度约230米，宽度约20米，两侧建筑主要是4-6层的商业建筑，东西可通往商业广场，南面接文化名人广场，西面通过地下商城与南开步行街相联系，是重要的商业枢纽和商业地段。该商业步行街最大的特点是节点设计得非常成功。步行街的节点犹如画卷中的点睛之笔，是视觉焦点所在，尤其象重庆这样的山地城市，街道景观是动态的景观，街道的宽窄﹑坡度﹑方向﹑高差的变化带来步移景异的效果，是山地城市的特色所在。街道的节点往往放大形成广场，成为公众活动的集中场所，因此街道的节点位置十分重要，应该有鲜明的特征。现简介该步行街的两个节点。
　　节点一：恒鑫大厦前部空间，位于步行街东北方向的主要出入口北面，其主要的人流来向是沙南街、沙正街方向和步行街。由于步行街由北向南倾斜，东北高、西北低，在这样一条总长230米的步行街上，南北入口高差就有大约7米，给两侧的建筑处理带来一些难度。明日百货的前面左右就有1米多的高差，为此整体抬高了入口，广场北侧抬高约0.8米，南侧抬高2.1米，商场门前形成约1000平方米的空间做广场，用踏步与步行街主体相联系，清楚地界定出空间范围。这有利于更充分的空间使用，为顾客提供了一个人看人的生动舞台。商场经常在此举办一些活动，平时则成为顾客们休憩的好去处。
　　节点二，重百沙坪商场入口前的广场和侧面的联系空间。这个节点由商场入口前的广场和侧面的踏步组成，主要人流是来自沙南街、步行街和渝赔路方向，改造前是区文化馆用地。改造后保留了原有的一颗大树，并将后来的宣传展示栏挪到广场一侧，体现出对城市文明的尊重。树下的空间仍然是老重庆人喜欢去的地方，人们在那里谈天说地，常常有晨练和跳舞的中老年人在树下，安排和享受属于他们的清晨。最突出的是，这一树浓密的荫凉让人怀想起它的过去和它庇护下这片广场的过去。
　　3.黄冈奥康商业步行街
　　建于2006年的黄冈奥康商业步行街属典型的中小型城市商业步行街，是由原一所中专学校改建而成。位于黄冈市最繁华的胜利街和八一路之间，北依胜利街南临八一路，集购物、休闲、娱乐、餐饮、住宿于一体，内分几个购物区和多个休闲广场。
　　黄冈奥康商业步行街也集中体现了两个特点。其一：入口。奥康步行街有两个入口，一是临胜利街的北入口，由于胜利街地形比八一路高出很多，故在胜利街入口处采用两边向下的台阶，中间配置喷泉水系，渐渐自北向南下延，到了夜晚，由于各种灯光的配备，非常醒目靓丽，成为黄冈城区的一大亮点。二是临八一路的南入口，入口中间设计一弧形停车场，方便车辆停靠，两边为人行通道，便于人车分流，交通秩序井然有序。其二，功能分区。奥康步行街不像传统的步行街，一边入口一边出口中间一条街道，因它是由原一所中专学校改建而成，故除出入口纵向较长以外，横向尺寸也较大，因此根据功能分区规划了几条街道，有服装、电器、女人用品、儿童用品、餐饮娱乐、影视等多条街道，通过一些广场有机相连，形成非常完整的整体，街道两侧和广场内布置一些休憩座椅供人们歇息，街道两侧实墙上悬挂一些黄冈将帅名录，增添了很浓的老区文化氛围，黄冈奥康商业步行街已经成为黄冈城市的一道靓丽的风景线。
　　二、商业步行街的特征和类型
　　从上述三个步行街的案例分析，笔者认为，目前一个真正意义上的步行街应大体包括主力百货店、大型超市、专卖店、美食街、快餐店、高档餐厅、电影院、影视精品廊、滑冰场、大栅栏的茶馆、酒吧、游泳馆、主题公园，另外还应配有停车场等。它与百货商场最大的区别是，商业步行街经营的的是业态，是各种各样的商店，而百货商场里经营的是各种各样的品牌。一个完整意义上的商业步行街必须拥有多种不同业态的主力店，街道、路灯、行道树、休息座椅一应俱全。早期的商业步行街多建在郊区的空地上，周围有充分的地面停车场地，外形像一个巨大的封闭盒子，与传统的城镇和周边附近缺乏关系，它提供的崭新的极富现代时尚的购物环境的体验受到年轻一代的欢迎。建造高潮为上世纪70年代，同时市中心传统的商业街日益萧条，也因此引发了社会问题。后来即鼓励混合使用，商业步行街重返市中心。从项目的开发出发点来看可以把商业步行街分为四种类型：1）功能配套型：依托市郊高速公路，多为一至二层的横向式发展，体量大、设计简单。多出现在北美地区，依区位及服务范围分为不同的规模；2）社会复兴型：以区位影响力为出发点，注重旧城商业中心的改建及人文因素的引入，作为城市中心社会经济复兴的手段，于20世纪70年代在欧洲发展迅速；3）商业成本型：大多以大型仓储式超市替代，百货商店作为主力店，同时向立体空间方向发展，以日本与东南亚地区为代表，重点突出休闲娱乐和商业成本优势；4）多元综合型：整合城市的多种功能，体现出与交通设施的结合。突出经营特色及文化内涵，是目前商业步行街的发展趋势。本文中的三个案例即与上述某一类型相符。
　　三．商业步行街的设计准则
　　商业综合体的建造要达到经济社会文化的共同价值，不仅取决于建筑形式本身的特殊性和吸引力，还要考虑到定位，相对优势与顾客需求。根据上述分析，笔者提出如下设计准则。1）商业步行街的构成是由商业本身产业的价值链决定的。土地的区位及环境的特征已经在一定程度上决定了顾客群，盈利模式和步行街所要表达的外部特征。需要把周边商业，特别是竞争对手的销售成本、盈利模式和步行街所要表达的外部特征。需要把周边商业，特别是竞争对手的销售、成本、盈利模式都调查清楚才能确定这个项目的正确定位。2）相对竞争优势。有人常常会说“某类建筑一定要做成最好的、最高的、最具标志性的、领先多少多少年都不会落后”这样的话。对建筑师来讲，这样的口号根本没有必要。要领先多少多少年，须知多少年后的价值今天根本无法卖出去，卖不出去怎样领先？所以商业建筑最怕的就是当成一个标志性建筑或者纪念性建筑来做，切实与恰到好处的领先是最重要的。3）也是很重要的一点，满足顾客﹙城市﹚的需求。商业建筑往往被政府有关部门作为一个城市形象来要求。作为城市形象要求没有问题，但是要理解形象的真正意义在高度，体量之外是对个性和特色的追求，比如可以像魏玛购物中心那样体现城市文化的底蕴。4）注意设计方法。前述方案2、方案3都带有山地城市步行街的特色，设计时就应注意一些方法，作为山地城市景观最具特色的就是街道景观的高差变化，立体交通体系以及它们带来的趣味性、多样性和灵活性，巧妙地解决高差问题，有利于构成立体交叉体系，充分利用地下空间，形成立体网络空间，形成多样的景观层次，为人们提供丰富的空间感受，这些正是山地城市的独特魅力。在设计时还应尊重历史，尊重城市文化，同时保持整体性，从空间格局到细部设施都应该考虑与历史环境的有机协调以及自身成为一个统一的系统，拥有统一的主体，提供细致的服务的同时赋予环境以丰富的文化内涵。此外还应注意细致设计近人尺度，如室外踏步的步高以不大于15厘米为宜，长距离的踏步，如果能配合一些转折和绿化小品，柔化边界和界面将会更好。应充分重视广告招牌和照明的设计，是街道景观的重要组成部分，设计的成效直接影响步行街的空间效果，好的照明设计可以为城市步行系统锦上添花，使城市的夜晚生气勃勃。应该特别注意创造“人”的空间，进行仔细的细部设计，尺度不宜过大，为人们提供丰富细腻的视觉感受，增强环境的亲和力。总之，一个成功的商业步行街的设计将能够代表现代消费、娱乐、文化的价值取向，并成为城市特色体现的载体。
　　参考书目：1.《街道的美学》芦原信义著
　　2.《建筑时报》2007.7
　　3.《建筑学报》2001.3
　　