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food science and nutrition几区杂志


所属栏目:学术知识
发布时间:2024-07-17 09:00:48  更新时间:2025-01-04 17:14:34

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  《Food Science & Nutrition》是一本专注于食品科技领域的英文学术期刊,已被国际权威数据库SCIE收录。下面一起看看food science and nutrition几区杂志,详情如下:

food science and nutrition期刊

  根据WOS期刊分区(2024年6月20日JCR影响因子公布),food science and nutrition杂志被归类为食品科学与技术(JCRQ2区)和营养与饮食学(JCRQ2区),即其影响因子排名在前25%-50%的期刊中。

  在中科院SCI期刊分区(2023年12月升级版)中,food science and nutrition期刊在中科院分区中的大类学科农林科学位于2区,小类学科食品科技也位于2区。

  范围:发表与食品和营养各方面相关的基础和应用研究的结果,以及这两个领域的跨学科研究性论文。主题包括但不限于食品科学、食品化学及其生化相互作用、食品微生物学、安全性和风险评估、全球粮食供应的安全和安保分析、食品保鲜、储存和栅栏技术、食品毒理学、食品加工技术工程、食品处理和包装、食品质量保证等。同时,也涵盖健康和营养方面的内容,如营养素的代谢、分子和遗传机制、生物利用度和疾病预防、营养方法和建模等。

  影响因子:该期刊的影响因子在不同年份有所波动,但总体呈上升趋势。例如,2023年的影响因子为3.5。

  审稿流程:该期刊采用同行评议制度,审稿周期较长,平均审稿速度为24周。在投稿之前,建议作者仔细阅读期刊的投稿指南,并联系主编了解相关要求。

  值得一提的是,food science and nutrition杂志是一本开放获取(OA)期刊,这意味着读者可以免费获取期刊上的所有文章,这为广大学者和研究人员提供了极大的便利。同时,food science and nutrition期刊还提供了快速审稿和发表服务,为食品科学领域的专家学者提供了交流学术成果、分享研究经验的重要平台,并确保了学术成果的及时传播和分享。

  food science and nutrition几区杂志?相信你应该知道属于中科院和JCR分区中的几区了,但每个分区期刊投稿论文的要求是不同的,为了确保论文符合sci期刊的要求,建议作者在论文投稿sci期刊之前,了解清楚期刊的投稿指南和要求,提高论文发表sci期刊的几率。


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