2009年我国《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的出台，对于遏制食品生产经营违法行为起到了重要作用。然而，我国食品安全事故仍然频频发生，现行政府单中心监管体制却显得乏力，出现了监管机构日益庞大，监管成本不堪重负，监管规则堆积如山，监管人员

1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统莫尼卡项目的流行病学调查证实，法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，尤其是比英国人和美国人要低的多，其标准人群（35～64岁）中冠心病的死亡率男性约为英国的，为美国的；女性约为英国的，为美

食品与健康杂志/杂志简介 主管单位：天津市科学技术协会 主办单位：天津市科学技术期刊编辑学会 国内刊号：12-1188/R 国际刊号：1004-0137 杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。设有饮食文化栏目天地人谈、讨论健康热点问题的健康互动以及由专家撰

食品安全导刊杂志/杂志简介 主管单位：中国商业联合会 主办单位：商业科技质量中心北京肉类食品协会 国内刊号：CN11-5478/R 国际刊号：ISSN1674-0270 本杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全

食品科学杂志/杂志简介 主管单位：中国商业联合会 主办单位：北京市食品研究所 国内刊号：CN11-2206/TS 国际刊号：ISSN1002-6630 本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域

民以食为天、食以安为先，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。笔者对我国食品安全现状的改善有以下几点思考。 摘要：食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，国家政府和人民群众对食品安全一直十分关心。但近年来我国食品安全事件仍

食品安全是一个全球性的话题，全球食品行业每年有5000亿的产值，保障食品质量与安全需要所有相关行业的共同努力。近年来随着环境污染的加剧和生态平衡的不断破坏，可导致人类感染的致病菌的种类越来越多，微生物对人类的威胁越来越大。随着人们对食品安全的

随着社会不断发展，人们的生活水平得到了快速的发展，对餐饮业的要求也越来越高。同时，中式面点作为餐饮业中的一个重要组成部分，也需要不断进行改革和创新。我国幅员辽阔，不同地方的气候条件、饮食习惯都存在着差异性，便形成了各种不同的风味。虽然存在

改革开放以来，我国的经济体制经历了深刻的变革。随着网络信息技术的不断进步，食品类商品的发展显示出了巨大的生机和活力，数百万人在网络上寻觅美食。据调查，仅淘宝网食品店铺就多达60余万家，2011年食品类交易额达170亿元。网络销售食品正成长为食品市场

餐饮管理论文 投稿期刊推荐《中外食品工业》杂志是由中国轻工业联合会主管中国食品工业(集团)公司主办面向海内外公开发行的国家级学术期刊；国际刊号：ISSN 1672-5336,国内刊号：CN 11-5041/TS，邮发代号：82-897；本刊为半月刊。 【摘要】部队食品安全事关

《湖南冶金职业技术学院学报》期刊简介： 《湖南冶金职业技术学院学报》湖南冶金职业技术学院主办的刊物，坚持社会主义办刊方向，以研究市场经济条件下高职教育改革发展的理论和实践问题为宗旨，结合目前高职教育教学的相关问题，关注相关学科的最新研究成果

【杂志简介】 《农药学学报》 是由中国农业大学主办的、国内外公开发行的农药学综合性学术刊物，于1999年6月创刊，主要面向农药研究工作者、植保工作者及大专院校师生。旨在及时、全面报道农药学各分支学科有创造性的最新研究成果与综合评述，是了解我国农药

【杂志简介】 《西藏农业科技》 是国内外公开发行的全区唯一的综合性农业科学学术刊物，本刊宗旨是促进我区农业科技发展和加强国内外学术交流，坚持面向生产理论与实践相结合;提高我区各级农业科技人员基础理论和业务水平。主要刊登西藏农业科学应用，基础理