2009年我国《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的出台，对于遏制食品生产经营违法行为起到了重要作用。然而，我国食品安全事故仍然频频发生，现行政府单中心监管体制却显得乏力，出现了监管机构日益庞大，监管成本不堪重负，监管规则堆积如山，监管人员

1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统莫尼卡项目的流行病学调查证实，法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，尤其是比英国人和美国人要低的多，其标准人群（35～64岁）中冠心病的死亡率男性约为英国的，为美国的；女性约为英国的，为美

食品与健康杂志/杂志简介 主管单位：天津市科学技术协会 主办单位：天津市科学技术期刊编辑学会 国内刊号：12-1188/R 国际刊号：1004-0137 杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。设有饮食文化栏目天地人谈、讨论健康热点问题的健康互动以及由专家撰

食品安全导刊杂志/杂志简介 主管单位：中国商业联合会 主办单位：商业科技质量中心北京肉类食品协会 国内刊号：CN11-5478/R 国际刊号：ISSN1674-0270 本杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全

食品科学杂志/杂志简介 主管单位：中国商业联合会 主办单位：北京市食品研究所 国内刊号：CN11-2206/TS 国际刊号：ISSN1002-6630 本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域

民以食为天、食以安为先，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。笔者对我国食品安全现状的改善有以下几点思考。 摘要：食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，国家政府和人民群众对食品安全一直十分关心。但近年来我国食品安全事件仍

食品安全是一个全球性的话题，全球食品行业每年有5000亿的产值，保障食品质量与安全需要所有相关行业的共同努力。近年来随着环境污染的加剧和生态平衡的不断破坏，可导致人类感染的致病菌的种类越来越多，微生物对人类的威胁越来越大。随着人们对食品安全的

随着社会不断发展，人们的生活水平得到了快速的发展，对餐饮业的要求也越来越高。同时，中式面点作为餐饮业中的一个重要组成部分，也需要不断进行改革和创新。我国幅员辽阔，不同地方的气候条件、饮食习惯都存在着差异性，便形成了各种不同的风味。虽然存在

改革开放以来，我国的经济体制经历了深刻的变革。随着网络信息技术的不断进步，食品类商品的发展显示出了巨大的生机和活力，数百万人在网络上寻觅美食。据调查，仅淘宝网食品店铺就多达60余万家，2011年食品类交易额达170亿元。网络销售食品正成长为食品市场

餐饮管理论文 投稿期刊推荐《中外食品工业》杂志是由中国轻工业联合会主管中国食品工业(集团)公司主办面向海内外公开发行的国家级学术期刊；国际刊号：ISSN 1672-5336,国内刊号：CN 11-5041/TS，邮发代号：82-897；本刊为半月刊。 【摘要】部队食品安全事关

期刊简介： 《技术经济》是由中国科学技术协会主管、中国技术经济研究会主办、清华大学技术创新研究中心协办的全国一级学会的学术期刊。1982年1月创刊，月刊，大 16开，国内统一连续出版物号为CN11-1444/F，国际标准连续出版物号为ISSN1002-980X，邮发代号为

《视野》杂志是由兰州大学主办、是编辑出版的文摘类综合文化期刊。她始终坚持新锐/人文/生活的办刊理念，注重用生动活泼、引人入胜的文字体现具有深度和广度的文化底蕴和人文关怀;个性飞扬、年轻新锐成为《视野》的主要特点。创刊十余年来，得到了广大读者尤

《今日山西》期刊简介： 《今日山西》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻百花齐放、百家争鸣和古为今用、洋为中用的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优