我国《食品安全法》在食品安全监管方面虽有若干制度创新，但仍不完善，尚需建立统一、完整的监管法律体系，明确监管职责，强化监管合作，完善责任追究机制，提高执法效率，理顺现行食品安全标准，建立科学、统一的食品安全质量标准体系，强化食品企业的市场准

通过实践，正确辨识酒店的重大危险源，总结了编制酒店系统事故应急预案的要点和方法，预案的主要构成要素，分类，结果和格式，为酒店系统编制事故应急预案，并进行演练。建立有效的事故应急体系提供参考。

摘要：本文选用鲜芦荟叶和红富士苹果经过切碎、打浆及磨细等工序制成了带有果肉颗粒的混浊饮料。在研制中着重解决了护色和稳定性等问题，取得了满意的效果。 关键词：芦荟，苹果，果肉饮料，工艺研究 前言： 芦荟属百合科多年生肉质草本植物，它富含芦荟大黄素、芦荟素

摘要：以面粉和粳米粉为主要原料，研究米粉面包的配方、生产工艺和操作参数，主要探讨了卡拉胶对米粉面包品质的改良作用以及水、卡拉胶、食盐、白砂糖等在米粉面包面团中的添加量对面包品质的影响，通过正交试验获得米粉面包最佳配方。 关键词：米粉，面包，卡拉胶 面

摘要：红曲霉能代谢生成天然红色素和多种生理活性物质而备受人们关注，但同时也发现其生长过程产生桔霉素。桔霉素是一种真菌毒素，具有肾脏毒性，可以引起实验动物的肾脏肿大、尿量增多、肾小管扩张和上皮细胞变性坏死等症状。红曲霉中桔霉素的发现使得我国的红曲产品

淮北师范大学学报(哲学社会科学版)期刊简介： 《淮北师范大学学报(哲学社会科学版)》是由淮北师范大学主办的哲学社会科学综合性学术理论刊物，国内外公开发行，现统一刊号为：CN34-1317/C，国际标准连续出版物号：ISSN2095-0683，其前身为《淮北煤炭师范学院

杂志简介 《中山大学学报论丛》 坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻百花齐放、百家争鸣和古为今用、洋为中用的方针，坚持实 事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科

【期刊简介】 《粮油仓储科技通讯》 创刊于1985年，是专门面向全国粮油仓诸保管、防化、质检和管理人员的科技刊物，是全国公开发行的中文核心期刊。主要任务是宣传党和国家有关粮食方 面的方针政策，报道粮油创储管理经验和粮油仓储技术，促进全国范围的粮油